Domaće sladoled jedna je od najvećih životnih poslastica. Jednostavno je svježijeg, kremastijeg i slađeg okusa nego u trgovini! Jedina mana? Izvući aparat za sladoled i ručno ga pokrenuti — ili dati novac za skupi električni (koji tada zauzima tonu prostora u ormariću za pohranu). Srećom, Valerie Bertinelli ima recept koji je jednako ukusan kao i domaći sladoled, bez gnjavaže oko stroja!
Kuharica Food Networka podijelila je svoj recept za sladoled od pistacija bez stroja na YouTubeu, a izgleda tako ukusno.
Počinje s izradom paste od pistacija, za koju su, naravno, potrebni pistacije, šećer i još mnogo toga. Nakon što ga pomiješa, zagrijava mlijeko i dodaje "kašu", koja je zgušnjivač za sladoled. Zatim muti žumanjak i radi na "temperiranju" mliječne smjese, a to je kada polako dodajete po malo dok sve ne bude iste temperature. Ne brinite - Bertinelli vas vodi kroz svaki korak u procesu, čineći ga tako lakim!
Pasta od pistacija i još nekoliko sastojaka stavite prije nego što je izlijete u četvrtastu tepsiju i stavite u zamrzivač. Kao usporedna napomena: Bertinelli kaže da možete dodati boje za hranu ako želite da bude zelenija, ali ona preferira da "ostane prirodno".
Ne zaboravite na svoj gelato nakon što je u zamrzivaču! Bertinelli preporučuje svako toliko miješanje kako bi se spriječilo stvaranje kristala leda. "Trebalo bi biti lijepo i kremasto dok bude gotovo", kaže ona.
Jedna od kuhinjskih stvari Valerie Bertinelli je ovaj alat za manje od 20 dolara koji koristi "svaki dan!" https://t.co/Oj8jWlScZH
— SheKnows (@SheKnows) 25. ožujka 2023
Nakon što se njezin gelato zamrzne do savršenstva, ona ga grabi, dodaje nekoliko malina i malo aromatiziranog sirupa na vrh i uživa.
“Njam, hvala, moj omiljeni!!!” jedna je osoba komentirala video. Drugi je napisao: "Wow kakav divan recept."
To je savršen desert za uživanje u toploj ljetnoj večeri na stražnjem trijemu. Lagano je, orašasto i tako svježe - sigurno ćete ga htjeti držati u zalihama u zamrzivaču!
Nabavite Bertinellijev puni recept za sladoled od pistacija bez stroja na internetu ovdje.
Prije nego krenete, pogledajte galeriju u nastavku:
