Kombinacija pečenog kruha prelivenog rajčicama, mozzarellom i balzamičnim octom čini brusketu ukusnim talijanskim predjelom. Ali ovo ukusno predjelo zapravo može imati mnogo varijacija, jer se riječ "bruschetta" zapravo odnosi na hrskavi kruh - ne svojim klasičnim preljevima. Giada De Laurentiis, talijanski kuhar iza Giadzy, podijelio je novi, voćni zaokret na ovom jelu, i izgleda apsolutno predivno!
De Laurentiis je objavio sliku bruskete od breskve, kukuruza i burrate jučer na Instagramu, a mi je jedva čekamo poslužiti ovog ljeta.
“Sezona breskvi je u punom jeku, a mi u njima volimo uživati u slanim prilozima jednako kao i u slatkim 🙌 🍑”, napisala je. De Laurentiis je također podijelio sliku predjela, sa svijetlim narezanim breskvama, kukuruzom i drugim sastojcima koji pokrivaju kriške pečenog kruha. To je tako jedinstven način posluživanja ovog poznatog deserta!
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Objava koju je podijelio Giadzy (@thegiadzy)
“Njam! Volim boje!” jedna je osoba komentirala objavu.
“Breskve su ove godine tako dobre! Isprobat ću ovaj recept. Hvala 👍”, napisao je drugi.
Kuhar je objavio puni recept na njezinoj web stranici, koja se izvorno pojavila u epizodi Giada na plaži. Za pripremu je potrebno samo 10 minuta aktivnog vremena pripreme i pet minuta kuhanja! Za bruschettu su potrebna dva klipa kukuruza, dvije male breskve narezane na kriške, fresno ili serrano chile, bijeli balzamični ocat, ciabatta kruh, burrata sir i drugi sastojci.
Jednostavno pomiješajte kukuruz, breskve, čili i ostale sastojke u srednjoj zdjeli i ostavite da se marinira 30 minuta na sobnoj temperaturi ili u hladnjaku. Kada ste spremni za posluživanje, ispecite kruh na roštilju dok ne porumeni sa svake strane, a zatim pospite sirom, mješavinom salate i više, ovisno o vašim željama.
“Ova bruschetta je proslava ljeta!” napisao je De Laurentiis na njezinoj web stranici. "Kukkuruz šećerac i breskve uravnoteženi su s daškom začina od kriški fresno čilija i super kremaste burrate."
Nabavite De Laurentiisov puni recept za bruskete od breskve, kukuruza i burrata ovdje.
U potrazi ste za još ljetnim receptima? Giada De Laurentiis ima ih dosta:
