Ako kupite neovisno recenzirani proizvod ili uslugu putem veze na našoj web stranici, SheKnows može dobiti proviziju za partnere.
Postoje neke namirnice koje će nas uvijek podsjećati na ljeto. Sjajne crvene jagode, nevjerojatno slatki kukuruz, sočne nektarine i rajčice u svim duginim bojama samo su neki od naših favorita, uz svježi i mirisni bosiljak i mentu. Ali nešto drugo što volimo kod ovih sastojaka ljetnih proizvoda je to što se čini da svi njihovi okusi rade zajedno. Obožavamo ljetna jela koja sadrže višestruke naše omiljene sezonske namirnice i ostavljamo to Giada De Laurentiis da osmislite recept koji je toliko živ i pun okusa ljeta da bi vam mogao ukrasti predstavu vrućoj hrani s roštilja na vašem sljedećem roštilju. To je salata od breskve i kukuruza to je više od zbroja njegovih dijelova, a najbolje vrijeme za izradu je upravo sada.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Objava koju dijeli Giadzy (@thegiadzy)
De Laurentiis je očito provela dosta vremena u Italiji (bok, čak je napisala i knjigu o tome: Giadina Italija).
Tamo im nisu strana uzavrela vruća ljeta, pa ne čudi da će se televizijska zvijezda i autorica kuharica dobro osvježiti ljetni recepti u rukavu.
Ovu salatu možete tehnički napraviti u bilo koje doba godine sa sastojcima iz trgovine, ali za najbolje rezultate, ona treba napraviti u srcu ljeta, kada možete dobiti nektarine ili breskve, kukuruz, bosiljak i čili svježe od farmera tržište. Ako ga nemate u blizini, nemojte se bojati – čak su i proizvodi iz trgovine bolji kada je zapravo sezona.
Za izradu salate narezane nektarine ili breskve nježno ćete marinirati s nasjeckanim svježim bosiljkom, čilijem i bijeli balzamički ocat.
Zatim, nakon što ogulite svoj kukuruz, morat ćete donijeti važnu odluku. Ako je kukuruz super-slatki, ne morate ga kuhati. Ponekad je jednostavno najbolje pustiti da taj okus pjeva, znaš? Ali ako je nešto manje slatko, kukuruz možete ispeći na roštilju ili peći dok se mjestimično ne pouglji, a zatim izrežite jezgre iz klipa za svoju salatu. Dodajte to u salatu od nektarine ili breskve koju ste marinirali.
Sada ste spremni za posluživanje! Narežite kuglicu burrate od 8 oz na komade, a zatim njome prelijte salatu. Pospite solju i pokapajte maslinovim uljem i dobili ste savršenu ljetnu stranu. Jedite ga kakvog jest, posluženog na kruhu s roštilja poput bruschetta ili ga pomiješajte s omiljenim kuhanim oblikom tjestenine kako biste napravili brzu salatu od tjestenine. Također nam se sviđa što je recept prilično fleksibilan - umjesto njega zaista možete koristiti bilo koju vrstu koštičavog voća nektarine i breskve, od pluota do aprija i natrag, a možete dodati bilo koje svježe ljetno začinsko bilje Kao. Rezultat će i dalje biti nezaboravna salata koju ćete poželjeti napraviti svake godine kada sunce počne sjati.
U potrazi za još ljetnih recepata? Giada De Laurentiis ima dosta:
Pogledajte: Kako napraviti salsu od manga od lubenice
