Puding od marelice Quinoa - SheKnows

Možete se osjećati dobro kad zaronite svoju žlicu u ovo ukusno i zdravo vegan desert. Posebno privlačan veganima koji se pridržavaju bezglutenske prehrane, puding od quinoe može se poslužiti kao utješna hrana doručak, popodnevni veganski zalogaj ili kao završnica blagdanske večere. Marelice iz konzerve upotrijebite kad svježe marelice nisu u sezoni ili zamijenite drugo slatko zrelo voće, poput pirjanih kupina ili trešanja.
Možete se osjećati dobro zaronivši svoju žlicu u ovaj ukusni i zdravi veganski desert. Posebno privlačan veganima koji se pridržavaju bezglutenske prehrane, puding od quinoe može se poslužiti kao doručak s udobnom hranom, poslijepodnevni veganski međuobrok ili kao finale blagdanske večere. Marelice iz konzerve upotrijebite kad svježe marelice nisu u sezoni ili zamijenite drugo slatko zrelo voće, poput pirjanih kupina ili trešanja.

Povezana priča. Martha Stewart upravo je podijelila kremasti curry od brokule koji ćete ponoviti ove jeseni

Puding od marelice Quinoa

Služi 6

Sastojci:

t
• 1/2 šalice čistog javorovog sirupa, podijeljeno

t

• 2 limenke (16 unci) polovica marelice, ocijeđene, narezane na kockice

t

• Sok od 1/2 naranče

t

• 1 žlica naribane korice naranče

t

• 1/4 žličice mljevenog muškatnog oraščića

t

• 2 žlice mljevenog lana

t

• 6 žlica vode

t

• 2 žlice veganskog margarina, omekšanog na sobnoj temperaturi

t

• 1 šalica kokosovog mlijeka

t

• 2 žličice čistog ekstrakta vanilije

t

• 1/2 žličice mljevenog cimeta

t

• Prstohvat soli

t

• 2-1/4 šalice kuhane quinoe

Upute:

t
1. U umjerenom loncu na srednje jakoj vatri pomiješajte 2 žlice javorovog sirupa, marelice, sok od naranče, koricu i muškatni oraščić. Pustite da lagano prokuha, a zatim smanjite vatru na lagano i pirjajte, povremeno miješajući, 2 do 3 minute. Držite na toplom.

t

2. U međuvremenu, u maloj zdjeli pomiješajte lan i vodu, miješajući da se sjedini, te ostavite sa strane 5 minuta ili dok se ne zgusne.

t

3. U velikom loncu na umjerenoj vatri pjenasto umutite margarin i preostali sirup. Umiješajte kokosovo mlijeko, vaniliju, cimet, sol i mješavinu lana.

t

4. Umiješajte kvinoju u smjesu od kokosovog mlijeka. Kuhajte, povremeno miješajući, 5 do 7 minuta.

t

5. Za posluživanje žlicu kvinoje žličicama stavljajte u šalice za desert i prelijte toplim marelicama.

Još veganski desert Recepti!