Određeni udobna jela za hranu nikad ne izlaze iz mode: mac 'n' sir, sir s žara, špageti i mesne okruglice posipane izdašnim slojem parmezana - stvarno, sve sa sirom. A naš glavni kuhar za pojačavanje naših omiljenih klasičnih jela iz djetinjstva? Bosonoga kontessa voditeljica Ina Garten, koja je nedavno ponovno podijelila recept za svoj ukusni Ultimate Tuna Melts. To je jelo koje opisuje kao „a sendvič od tune ali s jako pojačanom glasnoćom.”
"Ovo je vrlo retro hrana", kaže Garten u epizodi Food Networka Bosonoga kontessa.
Naša misija u SheKnowsu je osnažiti i nadahnuti žene, a nudimo samo proizvode za koje mislimo da ćete ih voljeti kao i mi. Imajte na umu da ako nešto kupite klikom na link unutar ove priče, možda ćemo dobiti malu proviziju od prodaje.
Da biste napravili Garten's Ultimate Tuna Melts, odustanite od tradicionalne konzervirane tune i umjesto toga se odlučite za španjolsku tunu. Prema Gartenu, španjolska tuna pakirana je u maslinovom ulju i "apsolutno je ukusna".
"Vlažan je", dodaje, "a okus je fantastičan."
Dok kupuje španjolsku tunu, Garten voli kupiti uvezenu tunu u staklenoj posudi, npr Ortizova tuna Bonito Del Norte. "Uz svo poštovanje prema američkoj tuni", kaže ona, "ovo je posebno dobro."
Slika: Amazon.
Da biste napravili Garten's Ultimate Tuna Melts, ubacite tunu u a velika staklena posuda za miješanje, zatim vaša srca od celera, mljeveni mladi luk i mljeveni svježi kopar.
"Znam da [kopar] inače ne ide uz sendvič s tunom, ali to čini veliku razliku", uvjerava Garten, dodajući da ćete svojoj smjesi dodati oko tri žlice svježeg kopra. “Uobičajeno je ne stavljate u salatu od tunjevine, a ja sam pomislio: ‘Daj da probam’ i bilo je jako dobro. Ima tu vrstu okusa anisa.”
Zatim dodajte limunov sok, sol, papar, majonezu i pastu od inćuna; i sve to pomiješati. Zatim, kako se vaš brojler zagrije, na nekoliko kriški kruha nanesite obilnu kašu mješavine tune; a povrh toga posipat ćete švicarski sir (nemojte se ni toga sramiti! Zaista kreni!). Pecite minutu-dvije i poslužite s mikrozelenjem.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Objava koju dijeli Trent (@storeboughtisfine)
"[sendvič] koji je koristio tunjevinu više kvalitete bio je nesvakidašnji ukusan", piše obožavatelj Gartena i bloger o hrani Kupljeno u trgovini je u redu, koji je napravio stotine Gartenovih recepata. Za ovaj poseban recept za topljenje tune napravio je jednu verziju sa skupljom španjolskom tunom u staklenkama i onu s kupljenom u trgovini konzerviranom tunom albacore.
“U verziji iz konzerve dominirao je sir i nešto što više ne bih radila. Iako si ne mogu priuštiti korištenje najkvalitetnijih sastojaka cijelo vrijeme, to je podsjetnik da kada je to glavni sastojak jela, ako možete, razbacivanje se isplati!”
Cijeli recept potražite na Mreža hrane.
Prije nego krenete, provjerite Jednostavni recepti Ine Garten za večeru tijekom tjedna ispod:
