Rolice od jaja
Pravi 8 obroka
Sastojci:
1 kilogram mljevene svinjetine
1 žličica mljevenog đumbira
1 žličica češnjaka u prahu
1 litra kikiriki ulja za prženje
2 žlice višenamjenskog brašna
2 žlice vode
2 šalice isjeckanog kupusa
2 unce narezane mrkve
8 (7-inčni kvadratni) omot od jaja
2 žlice sjemenki sezama
Upute:
1. U velikoj zdjeli pomiješajte svinjetinu, đumbir i češnjak u prahu, bacite premazati. U velikoj tavi na srednje jakoj vatri smeđe svinjsko meso s malo ulja u tavi dok se potpuno ne skuha. Prebacite u veliku zdjelu i ostavite sa strane da se malo ohladi.
2. U maloj zdjeli pomiješajte brašno i vodu kako biste napravili pastu. Dodajte kupus i mrkvu u svinjsku smjesu i promiješajte da se sjedini. Zagrijte ulje u tavi s visokim stranama na srednje jakoj vatri.
4. Dok se ulje zagrijava, polako položite omote i žlicom prenesite 1/3 šalice smjese na omot i preklopite kut po smjesi. Preklopite ostale kutove i zarolajte. Očistite pastu brašnom po rubovima kako biste zapečatili rolice od jaja.
5. Kiflice od jaja pecite na ulju do zlatne boje. Izvadite šupljom žlicom i ocijedite na papirnatim ručnicima. Po želji prelijte sezamom. Poslužite toplo.
