Kandirana slanina nevjerojatna je, ali umakanjem u čokoladu prelazi preko ruba. Ovo je jedna nevjerojatna poslastica.
Povezana priča. Ina Garten poklonila nam je recept iz snova za čokoladne kolače
Kandirana slanina jedna je od mojih omiljenih slatkih i slanih poslastica. Ima savršenu ravnotežu okusa i postaje još bolji kad se okupa u čokoladi. Oh moj! Razgovarajte o ukusnom. Nisam sigurna koji mi je okus od ovih hrpa najdraži jer su svi posebni na svoj način. Malo slano, malo slatko i pomalo začinjeno. Vjerujte mi, ako volite slaninu, svidjet će vam se ova poslastica.
Ušećerena slanina prekrivena čokoladom na 3 načina
Daje 6 traka
Sastojci:
- 6 debelih kriški slanine
- 3 žlice tamno smeđeg šećera
- Prstohvat cimeta
- 1/2 šalice otopljene čokolade
- 1 žličica mljevene pahuljice crvene paprike
- 1/2 žličice velike morske soli u listićima
- 1/4 šalice umaka od karamele
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F i obložite lim za pečenje obrubljen papirom za pečenje.
- U plitkoj posudi umutite tamno smeđi šećer i cimet.
- Svaku krišku slanine premažite smjesom smeđeg šećera i položite na pripremljeni lim za pečenje.
- Kad se potpuno obloži, dodajte slaninu u pećnicu i pecite oko 25 minuta dok slanina ne postane hrskava, a šećer ne stvori ljusku od slatkiša.
- Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi na pladnju.
- Umočite 4 kriške slanine u čokoladu. Pokriti 3/4 svake kriške.
- Umočenu slaninu dodajte u lim za pečenje obložen papirom za pečenje. 2 kriške pospite zdrobljenim pahuljicama crvene paprike i 2 kriške s pahuljicom morske soli.
- Preostale 2 kriške kandirane slanine umočite u umak od karamele.
- Umočite ga u otopljenu čokoladu i položite na drugu stranicu slanine na lim obložen pergamentom. Pustite da se čokolada stvrdne i uživajte.
Još recepata kandirane slanine
Kandirani BLT recept
Recept za kolačić od čokolade sa slaninom od slanine
Recept za kolače od javora i slanine
