Kolačići koje pronađete u lokalnom kafiću ili trgovini mješovitom robom puni su masti i kalorija te nemaju nutritivnu vrijednost. Srećom, ovaj recept za zdrave pogačice omogućuje vam da uživate u utješnoj dobroti kolačića na način bez krivnje.
Povezana priča. Pita od bobica Padme Lakshmi udvostručuje se kao slatka poslastica i ukusan doručak
Zobne pogačice ispunjene voćem
Veličina posluživanja 12
Recept inspiriran Pattyna hrana
Većina pogačica koje se kupuju u trgovini izrađuju se prvenstveno od šećera, maslaca i bijelog brašna-niti jedno od njih ne daje vam energiju koja vam je potrebna da preživite težak dan. Započnite jutro odmah s ovim zdravim kolačima koji obiluju hranjivim sastojcima.
Sastojci:
- 3/4 šalice integralnog brašna
- 3/4 šalice višenamjenskog brašna
- 1 šalica valjanog zobi
- 1/4 šalice šećera u prahu
- 1 žlica praška za pecivo
- 1/2 žličice soli
- 1/4 šalice maslaca
- 1/4 šalice grčkog jogurta
- 1/3 šalice mlijeka ili mliječne zamjene
- 1 jaje
- 3/4 šalice smrznutih malina
- 3/4 šalice smrznutih borovnica
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F.
- Položite komad voštanog papira na veliku dasku za rezanje.
- U zdjeli za miješanje srednje veličine pomiješajte brašno, zob, šećer, prašak za pecivo i sol.
- Dodajte maslac. Nožem režite maslac dok komadići ne postanu dovoljno mali da se sjedine sa suhim sastojcima.
- U manjoj zdjeli pomiješajte grčki jogurt, mlijeko i jaje.
- Mokre sastojke ulijte u suhe sastojke i promiješajte da se sjedine.
- Dodajte smrznuto bobičasto voće i rukama kratko sjedinite. Nemojte to činiti predugo, inače će bobice postati kašaste i tekuće. Vaše će ruke poprimiti veličanstvenu ljubičastu nijansu, ali isplati se! Uvijek možete koristiti rukavice, ako želite.
- Rukama izvadite tijesto na voštani papir i utisnite ga u ravni kvadrat debljine oko 1-1/2 inča.
- Izrežite tijesto na trokute, pa ih prebacite u tepsiju. Postavite ih na otprilike 1 cm jedan od drugog.
- Pecite u pećnici 15–17 minuta.
- Maknite s vatre i pustite da se kolačići malo ohlade prije posluživanja ili premještanja u spremnik za ponovno zatvaranje za budući doručak.
Više zdravih ideja za doručak
Zobene palačinke od cjelovitog zrna borovnice
Jutarnji muffini od prosa
Granola od bundeve i parfe od jogurta
