Postoje dvije vrste ljudi na svijetu: pita ljudi, i ljudi za kolače. Za potonje, Dan zahvalnosti može biti mračno vrijeme. Nema torte na vidiku, i ništa osim kore i fila kilometrima uokolo. Ali Ina Garten zna da, iako su pite ukusne i sve to, ništa nije bolje od sjajne torte. Upravo je podijelila recept za nju rulada od bundeve s kremom od đumbira, i potpuno će ukrasti predstavu na Dan zahvalnosti ove godine.
Naša misija u SheKnowsu je osnažiti i nadahnuti žene, a nudimo samo proizvode za koje mislimo da će vam se svidjeti kao i mi. Imajte na umu da ako nešto kupite klikom na link unutar ove priče, možda ćemo dobiti malu proviziju od prodaje.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Objava koju je podijelila Ina Garten (@inagarten)
Recept dolazi iz njezine kuharice Bosonoga kontessa Povratak na osnove. Riječ je o prilično jednostavnoj torti od začinjene bundeve u stilu želea s nadjevom od kristaliziranog đumbira i mascarponea, ali ćete htjeti pažljivo slijediti Gartenove upute. Nema ništa gore od toga da izmiješate tijesto za torte i ispečete ga do savršenstva, samo da se zalijepi za kalup ili pukne kada ga pokušate zarolati.
Gartenov prvi savjet je da kolač pečete na namašćenom lim tepsiju obložena pek papirom koji je namazan i pobrašnjen. Ako to ne spriječi da se vaša torta zalijepi za tavu, ništa neće.
Drugi Gartenov savjet je lagano zarolati toplu tortu na a pamučni kuhinjski ručnik premazati slastičarskim šećerom, te ostaviti da se potpuno ohladi prije nego premazati nadjevom i ponovno zarolati. To bi trebalo spriječiti da kolač popuca.
Sam fil je jednostavan za napraviti. Samo umutite mascarpone sir, šećer i vrhnje dok ne postane svijetlo i pahuljasto, a zatim umiješajte malo sitno nasjeckanog kristalizirani đumbir i morsku sol.
To je dinamičan desert, s toplim začinima u cijeloj torti, zalogajem đumbira u glazuri, kremastog bogatstva i dovoljno slatkoće. Ove godine, vi i vaši gosti za Dan zahvalnosti ostat ćete razmišljati, "ko pita?"
Prije nego krenete, pogledajte galeriju ispod:
Gledati: Ina GartenRecept za začinjeni jabučni jabučnik jedino je piće koje će vam trebati ove zime
