Ina Garten poznato je ime s razlogom — žena može kuhati, ali ona je također autoritet za sve stvari u kućanstvu. Ozbiljno, tko još može ponuditi stručne savjete kako zamrznuti kruh i uštedjeti novac istovremeno ili stvoriti a recept za pečenu piletinu tako dobro da je natjerao Johna Krasinskog da zaprosi? Autorica najprodavanijih kuharica još se više (kao da treba) dokazala cijelom kolekcijom dotjerana, klasična Zahvaljivanje Recepti za Dan Turske bez stresa.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Objava koju je podijelila Ina Garten (@inagarten)
The Bosonoga kontesa nije se suzdržavala kada je u pitanju njezin uvodni recept: pripremiti puretinu i umak. “Nakon godina stresa oko purice, otkrio sam da sam je pekao i izrezbario prije vremena, složivši je na tanjur otporan na pećnicu preko umaka, a zatim ga staviti u pećnicu prije večere TAKO je lakše nego pokušati izrezati vruću puricu za stolom!” napisao je Garten na Instagramu. “To je i najbolja puretina koju sam ikad napravio.”
Garten predlaže izradu trljanje za puricu tri dana prije nego što ga ispečete. Nakon što ga zamotate u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na najmanje dva dana, dan prije kuhanja odmotajte puricu – pecite je, izmjenjujući dijelove koji se kuhaju. Da, tako je lako!
Kuharica savjetuje da umak izlijete u tanjur za posluživanje, a na njega rasporedite izrezbarenu puricu. A budući da ovdje govorimo o Ini Garten, pripremljeni umak od puretine koji je podijelila zvuči mnogo ukusnije od prosječnog recepta. Ovaj zvjezdani okusi koji imaju ozbiljan punch, poput luka i kadulje. Garten koristi pileći temeljac, brašno i druge poznate sastojke za početak umaka – ali konjak i sivi pinot ga istinski izdvajaju od ostalih.
