Kako se bliži jesen, tako se bliži i neizbježni branik usjeva. U ovo doba godine stabla crabapple doslovno kapaju s obiljem ovih minijaturnih plodova. Pa što ćete učiniti sa svima njima?
Recepti za crabapple
Čini se da su stabla crabapple dio gotovo svakog kvarta u Kanadi, ali što možete učiniti s ovim trpkim, hrskavim zalogajem voća? Možda ćete imati lijepe uspomene na to da ste tost ugušili bakinim poznatim želeom od rakova ili pijuckali domaće vino od strica od strica na obiteljskom pikniku, ali ova jabuka ima više za ponuditi da. Evo nekoliko ideja.
Crabapple votka
Infuzije votke mogu se napraviti gotovo s bilo kojim voćem, pa zašto ne i crabapples? Ovo je jednostavan recept koji možete napraviti onako blag ili jak koliko želite. Također čini divan poklon domaćinu, pa počnite s nekoliko serija dok je sezona crabapplea ovdje i bit ćete spremni za zimsku zabavu!
Sastojci:
- 15–20 rakova, oprati i prepoloviti
- Votka
Upute:
- Očistite i osušite veliku staklenku s dobro pripijenim poklopcem.
- Dodajte crabapple i napunite votkom.
- Zatvorite staklenku i ostavite je na hladnom i tamnom mjestu. Staklenku lagano protresite jednom dnevno.
- Nakon otprilike tjedan dana okusite votku kako biste vidjeli kakav je okus. Ako volite jači okus jabuke, pustite da se jabuke natope još tjedan dana. Votka bi trebala imati ukusan okus nakon otprilike dva do tri tjedna. Možete napraviti i slatku votku od rakova, dodajući pola šalice šećera u staklenku prije natapanja.
- Nakon što je votka spremna, procijedite i spremite u hermetički zatvorenu posudu.
Umak od krana-crabapple
Sjajnu sljedeću večeru od svinjetine ili puretine pripremite ovim ukusnim začinom! Također čini savršen zalogaj kad se posluži s toplim briejem i hrskavim kruhom.
Veličina posluživanja približno 2 -1/2 šalice
Sastojci:
- 2 šalice sjeckanih, jezgričastih crabapplea, sa ili bez kora
- 1 šalica svježih brusnica
- 1/2 šalice sitno sjeckanih suhih brusnica
- 1/4 -1/2 šalice vode
- 1/2 šalice šećera
- 1/4 šalice meda
- 1 žlica soka od naranče
- Prstohvat mljevenog cimeta
Upute:
- Prva četiri sastojka dodajte u srednji lonac.
- Kuhajte, često miješajući, na umjerenoj vatri dok ne zakipi. Smanjite vatru na srednje nisku i dodajte sve ostale sastojke.
- Nastavite kuhati dok brusnice ne iskaču i rakovi ne omekšaju.
- Maknite s vatre i lagano izmiješajte (dok je još uvijek krupno) smjesu stražnjom stranom žlice za miješanje.
- Okusite i po potrebi dodajte još šećera.
- Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi uz omiljena jela od mesa.
Ideja za neprehranu
Imate li problema s paucima u svojoj kući? Pa, neki ljudi vjeruju da pauci preziru miris rakova i nastoje ih izbjegavati. Ako želite isprobati nešto što bi moglo pomoći u zarazu pauka, jednostavno prepolovite rakove na pola i postavite ih oko ulaza u svoj dom i gdje god vidite mala stvorenja. Radi li to? Možda nema apsolutnih dokaza da to čini, ali što se tiče problema s paukom, je li zaista bolno pokušati?
Još ideja za voćne recepte
3 načina s lubenicom
Recepti vrlo jagodičastih jagoda
Kuhanje s kokosima
