Lisnato zelje s orasima i maslinama - SheKnows

Tamno lisnato zelje jedino je povrće za kojim često žudim. Obožavam svo povrće, ali ne mogu se zasititi zdrave srdačnosti ili zemljanog okusa blitve, kelja, krastavca, repe i zrna repe te špinata. Sirovo ili kuhano, lisnato zelje svrstava se u jedan od najgušće koncentriranih izvora hranjivih tvari, dajući im još veću privlačnost ljubiteljima povrća svjesnog prehrane. Ovaj recept s dinstanim zelenilom ima blitvu, kelj, rajčice sušene na suncu, orahe i masline.
Tamno lisnato zelje jedino je povrće za kojim često žudim. Obožavam svo povrće, ali ne mogu se zasititi zdrave srdačnosti ili zemljanog okusa blitve, kelja, krastavca, repe i zrna repe te špinata. Sirovo ili kuhano, lisnato zelje svrstava se u jedan od najgušće koncentriranih izvora hranjivih tvari, dajući im još veću privlačnost ljubiteljima povrća svjesnog prehrane. Ovaj recept s dinstanim zelenilom ima blitvu, kelj, rajčice sušene na suncu, orahe i masline.

Povezana priča. Veganski uskršnji jelovnik

Lisnato zelje s orasima i maslinama

Služi 6

Sastojci:

t
• 1/4 šalice maslinovog ulja

t

• 1 velika gomila blitve, drvenaste stabljike uklonjene, lišće nasjeckano

t

• 1 velika gomila lacinto ili dino kelja, oljuštene drvene stabljike, sjeckano lišće

t

• 2/3 šalice grubo nasjeckane sušene rajčice pakirane u maslinovo ulje, dobro ocijeđene

t

• 2 režnja češnjaka, mljevena

t

• 1 šalica narezanih maslina Kalamata

t

• 1/2 šalice grubo nasjeckanih oraha

t

• Sok od 1 limuna

t

• Velikodušan prstohvat soli

t

• Svježe mljeveni crni papar po ukusu

Upute:

t
1. Zagrijte ulje u velikoj tavi na umjerenoj vatri.

t

2. Dodajte blitvu i kelj. Kuhajte, često miješajući, dok lišće ne omekša i uvene.

t

3. Umiješajte rajčicu i češnjak. Kuhajte, miješajući, oko 1 minutu.

t

4. Umiješajte masline, orahe, limunov sok, sol i papar. Kuhajte, miješajući, još 1 minutu.

t

5. Kušajte i prilagodite začine solju i paprom.

t

6. Poslužite toplo.

Ukusnije recepti veganskih priloga!