Početak jeseni znači da je krajnje vrijeme-čak i za osobe koje ne jedu meso. Ova veganska juha pogodna za prtljažna vrata prepuna je leće, špinata i rajčice, što je čini toplim i prekrasnim veganskim obrokom za ona svježa nogometna popodneva.
![martha stewart](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Povezana priča. Martha Stewart upravo je podijelila kremasti curry od brokule koji ćete ponoviti ove jeseni
![Juha od leće](/f/428d08f47f16a6b21b16b6077f49d288.jpg)
Juha od špinata od leće
Čini 6
Sastojci:
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 luk, sitno nasjeckan
- 1 velika mrkva, sitno nasjeckana
- 1 stabljika celera, sitno nasjeckana
- 4 režnja češnjaka, mljevena
- 1 (15 unci) može peći na vatru pečene rajčice
- 1 šalica crvene ili zelene leće
- 6 šalica juhe od povrća
- 3 šalice pakiranih listova dječjeg špinata
- Sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu
Upute:
- U velikom loncu za juhu zagrijte ulje na srednje jakoj vatri.
- Dodajte luk, mrkvu i celer te kuhajte, često miješajući, dok povrće ne omekša.
- Umiješajte češnjak i kuhajte miješajući 1 minutu.
- Umiješajte rajčice, leću i juhu i pustite da zavrije. Smanjite vatru na nisko, poklopite i pirjajte 20 minuta ili dok leća ne omekša.
- Umiješajte špinat i kuhajte miješajući dok špinat ne uvene.
- Začinite solju i paprom i poslužite.
Ukusnije veganske poslastice
PB & Js u obliku srca i dalje
Veganska pizza od mesnih okruglica
Kraj ljetnih sendviča sa sorbetom