Večerašnja večera: recept za tjesteninu fagioli – SheKnows

Čili je savršena poslastica u tim hladnim, bučnim danima, ali dodavanje makarona u njega čini ga još boljim izborom kada temperatura padne ispod 50.

Vezana priča. Obilno afričko varivo od kikirikija u laganom kuhalu za koje jamčimo da će vam se svidjeti

Čili je uvijek omiljen u mojoj kući tijekom zimskih mjeseci, pogotovo kada pada kiša. Tako sam ovaj tjedan, kada je satima lijevao, a vjetar dodatno spustio temperaturu, odlučio napraviti gustu krepku juhu koja će nam obložiti želudac i satima nam biti ugodna. Pitate se, kakav je to strašan pokrivač dobrote? To je tjestenina fagioli. To je poput jušnog čilija, ali s dodanom srčanošću finih makarona za lakat. To je sjajna kombinacija koja je poput deke u tim prohladnim noćima. Ono što ovo čini još boljim izborom za obitelj je to što ga tjestenina i bijeli grah čine zajamčeni hit za male želudce za stolom. Kombinirajte to s činjenicom da možete uzeti ili ostaviti meso i postali ste instant pobjednik bilo koje večeri u tjednu.

Tjestenina fagioli

Služi 6

Sastojci:

• 1 srednji luk, nasjeckan
• 4 unce pancete (opcionalno)
• 4 češnja češnjaka, mljevena
• 1 žlica maslinovog ulja
• 3/4 šalice suhog crnog vina (kao cabernet)
• 2 konzerve bijelog graha (15 unci), isprane i ocijeđene
• 2 (15 unci) limenke pileće ili povrtne juhe
• 1 (28 unci) limenke zdrobljene rajčice
• Sol i papar po ukusu
• 2 šalice makarona za lakat
• 1/4 šalice svježeg bosiljka, nasjeckanog
• 1 žlica ravnog lista peršina, nasjeckanog
• obrijani parmezan (po želji)

Upute:

1. Zagrijte maslinovo ulje u velikom loncu na srednje jakoj vatri. Dodajte luk, pancetu i češnjak i kuhajte dok ne omekša, oko četiri minute. Dodajte vino i promiješajte drvenom žlicom zagrebite sve zapečene komadiće na dnu lonca.
2. Smanjite vatru na nisku. Umiješajte mahune, juhu, rajčice, sol i papar i kuhajte poklopljeno oko 20 minuta.
3. Dok se juha krčka, skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju; ocijediti i ostaviti sa strane.
4. Kada je tjestenina gotova, juhu dodajte tjesteninu, bosiljak i peršin. Žlicom izlijte u zdjelice, pospite naribanim parmezanom i poslužite.

Ostali recepti za juhe

3-B juha

Juha od slanutka s 5 začina

Pileća juha s čilijem u laganom kuhanju