Bundeva, curry i kokos izvrsno se slažu u ovom jednostavnom receptu za vegansku večeru.

Bundeva, curry i kokos izvrsno se slažu u ovom jednostavnom receptu za vegansku večeru.
Bundeva, curry i kokos izvrsno se slažu u ovom jednostavnom receptu za vegansku večeru.

Povezana priča. 45 veganskih božićnih recepata koji će vaš odmor učiniti ukusnim

Curry od bundeve

Služi 4

Sastojci:

t
• 1 šalica kokosovog mlijeka

t

• 2 žličice žutog curryja u prahu

t

• 1 žlica mljevenog svježeg đumbira

t

• 1 veliki crveni jalapeno, sjemenjen, tanko narezan

t

• 1 češanj češnjaka, mljeven

t

• 4 šalice oguljene bundeve narezane na kockice

t

• 1 šalica vode

t

• 4 lista limete od kafira, iscijepana ili narezana na male komadiće

t

• 4 grančice tajlandskog bosiljka, dobro razvaljane i tanko narezane

t

• Sol po ukusu

t

• Riža kuhana na pari za posluživanje

Upute:

t
1. Ulijte kokosovo mlijeko u srednji lonac na umjerenoj vatri. Dodajte curry u prahu, đumbir, jalapeno i češnjak. Pustite da se lagano kuha i zatim smanjite vatru na najnižu. Pirjajte 5 minuta.

t

2. Dodajte bundevu i vodu miješajući da se sjedini. Pustite da se krčka na umjerenoj vatri i nastavite pirjati 10 minuta ili dok bundeva ne omekša.
click fraud protection

t

3. Umiješajte slanutak i kuhajte još 2 minute da se zagrije.

t

4. Maknite lonac s vatre i umiješajte lišće limete i bosiljak. Okusite i začinite solju.

t

5. Poslužite odmah preko riže kuhane na pari.

Još zagrijanih trbušnih veganskih recepata s curryjem!