Ice pops savršen su način da se rashladite u vrućim ljetnim danima. Vrlo su jednostavni za izradu, ali ako nemate kalup za led, mogli biste pomisliti da ne možete sami napraviti. Nema plijesni? Nema problema.
Moja mala beba napuni 1 godinu u samo mjesec dana. Ludo je kako je brzo odrastao i koliko se osamostaljuje. Prije nekoliko tjedana napravio sam led i odlučio ga podijeliti s njim. U početku je bio zbunjen, ali potpuno je volio okus i iskustvo.
Od tada sam stvarala sve vrste različitih ledenih kolačića koje je mogao isprobati, koristeći uglavnom voćnu dječju hranu. Imam kalup za led, ali prije nego što sam ga imala, naučila sam kako ih napraviti bez kalupa. Jednostavni su za izradu i ne traju dugo.
Počnite tako što ćete napuniti blender smrznutim malinama i 1/2 boce od 1 litre pjenušave narančaste vode. Pomiješajte 2 zajedno dok ne postane glatko. Zatim dodajte ostatak pjenušave narančaste vode i 1 limenku potpuno otopljenog koncentrata soka od naranče.
Okusite smjesu, a ako je previše trpka ili nije dovoljno slatka, dodajte joj do 1/4 šalice super finog šećera. Važno je koristiti superfini šećer kako bi se potpuno pomiješao sa smjesom, a ne samo lebdio na dnu ledenih posuda.
Nakon što se sve sjedini i okus vam se isproba, sipajte smjesu u male čaše od pjene. Ne želite puniti šalice do kraja, jer će se smjesa tijekom smrzavanja malo dizati.
Zamrznite smjesu oko 2 sata prije nego umetnete štapić za led u svaku šalicu.
Ledeni štapići tada će stajati u djelomično smrznutim ledenim posudama. Ledene posude vratite u zamrzivač da se ohlade dok se potpuno ne stvrdne i stvrdne. Potrebno je najmanje 10 sati da se smjesa potpuno smrzne u ledene posude.
Kad se ledene posude smrznu, izvadite ih iz zamrzivača i ogulite čaše. Trebalo bi biti lako polako vaditi šalice. Odbacite šalice i uživajte u ledenim napicima.
Recept za domaće sladoled od maline i naranče
Služi 10-12
Upute:
- 1 (1 litra/33,8 unci) narančaste gazirane vode (koristio sam 0 kalorija)
- 1 (12 unci) pakiranje smrznutih malina
- 1 (12 unci) limenke koncentriranog soka od naranče
- 1/4 šalice vrhunskog šećera (po izboru)
- Šalice od pjene
- Drveni štapići za led
Upute:
- U blenderu pomiješajte 1/2 narančaste gazirane vode sa smrznutim malinama. Pomiješajte, a zatim dodajte ostatak gazirane vode i koncentrat smrznutog soka od naranče.
- Ako želite slađu smjesu, umiješajte superfini šećer.
- Ulijte smjesu u pjenaste čaše i zamrznite 2 do 3 sata.
- Izvadite komade leda iz zamrzivača, umetnite štapiće za led u središta i vratite ih u zamrzivač dok se potpuno ne smrznu.
- Kad se ledene posude smrznu, izvadite ih iz zamrzivača i odlijepite pjenaste čaše.
- Uživajte odmah.
Još smrznutih poslastica
Opor i sorten sorbet od maline i limuna u smrznutim zdjelama s limunom
Mršavi parfeti od bobica i lanenog sjemena od smrznutog jogurta bez glutena
Ukusni smoothie od malina umočen u čokoladu na štapiću
