Piletina: Nema više grumena

Klonite se prolaza i umjesto toga ponudite svojoj obitelji domaće kuhano pileće jelo prilagođeno djeci! Isprobajte jednu od ovih opcija slične brzoj hrani koju ćete večeras staviti na stol za večeru.

Povezana priča. Rachael Ray upravo je podijelila laganu marmeladu od piletine s balzamikom koja potpuno zamjenjuje naš umak za roštilj

Parmezan pileće trakice

Služi 4

Sastojci:

3 pileća prsa bez kostiju i kože
1 šalica višenamjenskog brašna
1 žličica soli
1/2 žličice svježe mljevenog crnog papra
2 jaja, umućena
1 šalica krušnih mrvica začinjenih Talijanom
1/2 šalice naribanog parmezana
1/2 žličice češnjaka u prahu
1/2 žličice suhog bosiljka
1 žlica maslaca
1 žlica biljnog ulja

Upute:

Piletinu stavite između dva lista plastične folije. Pileća prsa istucite na jednaku debljinu. Izrežite na trake od 1-1/2 inča, a zatim ih osušite.
Postavite tri plitke posude, tanjure ili posude za pečenje.
Pomiješajte brašno, sol i papar u prvom. U drugo dodajte umućena jaja. Pomiješajte krušne mrvice, parmezan, češnjak u prahu i bosiljak u trećem.

Udubite obje strane pilećih traka u smjesu s brašnom i otresite višak.
Umočite svaku traku u umućeno jaje.
Na kraju trake stavite u krušne mrvice. Lagano pritisnite paniranje na trake kako biste ih ravnomjerno premazali.
U velikoj tavi zagrijte maslac i ulje na umjerenoj vatri.
Kuhajte trake u tavi otprilike 3-4 minute po strani ili dok ne porumene i potpuno skuhaju.
Ocijedite na papirnatim ručnicima, a zatim poslužite sa prilogom od marinara umaka za umakanje i narezano povrće ili vrtnu salatu.

Hrskavi pileći zalogaji

Služi 2

Sastojci:

2 pileća prsa bez kostiju i kože
2 jaja
1 šalica višenamjenskog brašna
1/2 žličice češnjaka u prahu
1/2 žličice paprike
1/2 žličice svježe mljevenog papra
Prstohvat kajenskog mlijeka i soli
3/4 šalice biljnog ulja za prženje

Upute:

Piletinu narežite na male komade veličine zalogaja (što je manji komad, bit će hrskaviji).
Umutite jaja u malu zdjelu.
U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, češnjak, papriku, papar, kajenski luk i sol.
Umočite komade piletine u umućeno jaje, pazeći da je svaki komad potpuno prekriven, a zatim ih ubacite u smjesu s brašnom. Bacite do potpunog premaza.
Zagrijte ulje u srednjoj tavi na umjerenoj vatri. Komadiće piletine pržite duboko oko 3 minute sa svake strane ili dok ne porumeni i potpuno skuha.
Ocijedite na papirnatim ručnicima i poslužite s omiljenim umakom za umakanje.

Brzi tacos od piletine

Služi 4

Sastojci:

4 pileća prsa bez kostiju i kože
2 žlice biljnog ulja
1 paket taco začina
8 mekih tortilja od brašna ili kukuruza
1/2 glavice salate iceberg, nasjeckane
4 srednje rajčice, nasjeckane
2 šalice naribanog sira Monterey Jack ili papra
Salsa i kiselo vrhnje po ukusu

Upute:

Piletinu narežite na komade.
U velikoj tavi na umjerenoj vatri zagrijte ulje i pirjajte piletinu 10-15 minuta ili dok se potpuno ne skuha i sokovi ne pročiste.
Kuhanoj piletini dodajte paket začina taco i slijedite upute na pakiranju.
Tortilje zagrijte u mikrovalnoj pećnici dok ne omekšaju.
Svaku tortilju prelijte taco pilećom smjesom, sirom, zelenom salatom, rajčicom, kiselim vrhnjem i salsom.
Tortilju presavijte ili presavijte na pola i poslužite.