Kulinarski vodič kroz Barcelonu - SheKnows

Od bijelog stolnjaka restoranima do ležernih tapas barova, ovdje su najbolja mjesta za jelo u Barceloni.

Povezana priča. Pečenje bez jaja moguće je s ovih 8 zamjena

Fotografija: John Harper/Photodisc/Getty Images

Tradicionalna barcelonska kuhinja sastanaka s mediteranom svjetski je poznata, ali to nisu svi restorani s Michelinovim zvjezdicama u ovom primorskom gradu. Od svježeg hrana od jeftinih tapas barova, glavni grad Katalonije ima za svakoga ponešto.

Počnimo s jednim od najvećih kulinarskih atrakcija u Barceloni-vrhunskim restoranima. Barcelona je dom za više od 25 restorana s Michelinovim zvjezdicama, a još više ako odlučite istražiti cijelu regiju Katalonije.

Fotografija: Joan putem Flickra

Počnite u ABaC s Jordijem Cruzom, najmlađim kuharom u Španjolskoj koji je zaslužio Michelinovu zvjezdicu (tada je imao 25 ​​godina). ABaC sadrži inovativne tehnike ukorijenjene u tradicionalnim mediteranskim sastojcima i okusima. Ozbiljni gurmani vole jela poput tartara od dimljenog bifteka i trbuha od mediteranske tune s makaronima u umaku ponzu. No, ako ste spremni za izazov, isprobajte The Grand ABaC jelovnik s degustacijom od 15 sljedova za uzorkovanje najboljih ponuda restorana.

Fotografija: JordiArtal putem Flickra

Za fino jelo s ograničenim proračunom, pokušajte Cinc Sentits, gdje možete uživati ​​u degustacijskom jelovniku s Michelinovom zvjezdicom već za 65 eura. Cinc Sentits nudi tri vrste izbornika za sezonsku degustaciju koji ističu hiperlokalne sastojke, ali imajte na umu da se najpopularniji i najopsežniji jelovnik nudi samo u 13:30. i ograničeno na osam gostiju po dan.

Konačno, vozite se sat vremena izvan Barcelone do Girone u Španjolskoj kako biste doživjeli najbolji restoran na svijetu (prema Restoran časopis), El Celler de Can Roca. Inventivni desert na slici gore inspiriran je omiljenim kuharskim nogometnim klubom.

Fotografija: Erik Mörner putem Flickra

Ne bismo bili u pravu ako bismo nazvali modernistički tapas bar Ulaznice "Jeftino"... ali u usporedbi s bivšim restoranom braće Adrià, El Bulli, karte su prilično povoljne. Čudan restoran nudi povratne dane El Bullija u obliku tapasa, poput poznatih "maslina" koje nisu sasvim masline koliko god bile molekularne kugle s okusom masline i mini zračni jastuci punjeni sirom Manchego i iberijskom slaninom. Iako su skuplje od vašeg standardnog tapas bara, ulaznice nisu vaš standardni tapas bar i vrijedne su cijene i liste čekanja.

Etnički restorani u Barceloni su pristupačni po novčaniku, poput omiljene meksičke ulične hrane La Taqueria, te ručno izrađene hamburgere i empanade u Argentini Crnac Carbón. Barcelona je također prilagođena veganima i vegetarijancima s mnoštvom jeftinih opcija, poput 30-godišnjeg Biocentara, jednog prvih vegetarijanskih restorana u gradu, kao i jarkih boja (i zamišljamo nadahnutih Dalijem), 100 posto vegan Juicy Jones restoran i bar sa sokovima.

Fotografija: Tomaž Štolfa putem Flickra

Nijedan kulinarski izlet u Barcelonu nije potpun bez zaustavljanja u Mercat de Sant Josep, poznatom i kao La Boqueria. Smješten tik uz La Rambla, La Boqueria je najpoznatija tržnica hrane u Barceloni i omiljena je postaja lokalnim stanovnicima i turistima. Umorni turisti mogu se napuniti svježe pripremljenim sokovima od 1 eura ili uživati ​​u gotovim jelima i tapasima s raznih štandova s ​​hranom. Ako želite pripremiti neku svoju kulinarsku kreaciju, pronaći ćete sve, od ulovljenih plodova mora do cijelih zečeva ili rijetkih gljiva. Za sličnu scenu bez svih turista, isprobajte Mercat de Sant Antoni, koji je veći od La Boqueria i nalazi se u četvrti L’Eixample, zajedno s Gaudijevim remek -djelima Sagrada Família, Casa Milà i Casa Batlló.

Više o Španjolskoj

Česti letač: 6 znamenitosti u Barceloni koje morate posjetiti
10 najboljih destinacija za ljubitelje hrane širom svijeta
Gdje na jednodnevni izlet iz Madrida