Budget-friendly govedina
Izbjegnite zamku natječaja: Kupite sniženja vrijednosti, poput pečenja u loncu, pečenja s košticama i svinjskog ramena, po cijeni od 3 do 5 USD po funti. Iako nisu tako sočne niti se brzo kuhaju kao pečenje s rebrima ili svinjskim pečenicama, imaju vrhunski okus,
omekšati uz sporo kuhanje i može nahraniti gomilu.
Upoznajte novo meso: Za ekonomičnu verziju vrhunskog fileta mignona od 20 dolara, probajte biftek od ravnog željeza (koji se naziva i gornja oštrica), bogato mramornu mesarsku ponudu po cijeni od 5 USD po funti. Ovaj novostvoreni rez, iz
lopatica upravljača, koristila se za mljevenje hamburgera sve dok se nije razvila preciznija tehnika rezanja.
Kloniti se: Preskočite te skupe gotove pljeskavice s hamburgerima. Napravite sami goveđe mljeveno meso iz obiteljskog pakiranja od tri ili više kilograma i uštedite gotovo 15 centi po pljeskavici; zamrznite dodatno meso na još jednu noć.
Ponovno tiskano uz dopuštenje tvrtke Hearst Communications, Inc. Izvorno objavljeno:Kako
za uštedu novca na namirnicama
