Nakon dugog ljeta u kojem smo jeli sve lubenice i kukuruz šećerac koje možemo podnijeti, neslužbeni kraj ljeta je ovdje: vikend za Praznik rada. Obično nam je to posljednja prilika da pojedemo sve naše omiljene roštilje prije nego što zamijenimo ledenu kavu za latte sa začinima od bundeve, ali ako nemate roštilj za pripremu jela s roštilja, nema problema! Ovog vikenda za Praznik rada, Martha Stewart ima savršen recept za dječja rebarca koji će se svidjeti dvorištu punom gostiju ili samo vašoj obitelji. A jelo nadahnuto Toskanom možete napraviti u pećnici!
"Tri stalka rebarca za bebe marinirana s maslinovim uljem, paprikom, sjemenkama komorača, kaduljom, timijanom i ružmarinom", stoji u natpisu na Stewartovom nedavnom Instagram post. “Sporo se peku u pećnici dva sata dok meso ne omekša na vilici i ne pusti svoj sočan okus.”
Zar ne možete praktički kušati talijansko selo već?
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Objava koju je podijelila Martha Stewart (@marthastewart)
Oni. Izgled. nevjerojatno. I nije tako gnjecav za jelo da na kraju dobijete puno umaka i začina! To je zato što se umjesto umaka za roštilj završavaju bijelo-balzamičnom glazurom od češnjaka. Još bolje: vrijeme pripreme za ovo sočno jelo je samo 20 minuta!
Naravno, Stewart nudi potpune upute korak po korak za Recept za toskanska rebra na njezinoj web stranici, plus nekoliko profesionalnih savjeta o postizanju savršene teksture: „Da biste spriječili da rebra postanu žvakaća nakon kuhanja, uklonite tanka, tkivna membrana s donje strane: Gurnite vrh noža između kosti i membrane na jednom kraju, a zatim ga povucite natrag. Trebalo bi otići u jednom komadu.”
Poslužite uz Stewart's Salata od krumpira s balzamikom ili vaš omiljeni prilog s roštilja i uživaj!
Prije nego krenete, provjerite našu prezentaciju ispod:
