Nema ništa gore od otvaranja kutije žitarica ili vrećice kolačića samo da biste otkrili da su zastarjeli.
Evo vas, prošlogodišnjih kolačića izviđača.
No, ima li ustajale hrane više od čudnog okusa i teksture? Ili bi konzumiranje ustajale hrane zapravo moglo biti opasno?
Pitali smo Amrie DeFrates, registriranog dijetetičara i ovlaštenog trgovca hranom, o čemu se radi.
Više:Zapečeni tost i ustajali kruh: Genijalni načini prenamjene u ukusna jela
Zašto hrana ustaja?
Prije svega, zašto hrana zastarijeva? To ima veze s vlagom - previše ili premalo oboje utječe na kvalitetu.
“Dostajalost krušnih proizvoda uzrokovana je gubitkom vlage. Ili u vlažnom okruženju, gdje se skladište hrskavi proizvodi, ponekad će čak i upijanje vlage uzrokovati da proizvod postane ustajao ", rekao je DeFrates Ona zna.
Je li opasno jesti te ustajale kolačiće?
"Sigurno je jesti kruh i krekere koji su ustajali, iako možda nemaju tako sjajan okus", kaže DeFrates. "Uvijek pregledajte kruh na plijesan ili neuobičajen miris kako biste utvrdili kada je vrijeme za izbacivanje proizvoda."
Više:11 recepata za ustajali kruh i zapečeni tost u kojima ćete zapravo uživati
Hvala Bogu! Definitivno sam pojeo dosta ustajalih žitarica u užurbana jutra kada je to doslovno bila jedina hrana u kući.
Kako spriječiti da hrana ustaja?
Naravno, najbolji način da izbjegnete ustajalu hranu je spriječiti je.
“Ako se proizvod čuva zapečaćen u originalnom pakiranju, to može trajati danima ili tjednima nakon isteka roka valjanosti. Paket koji se otvori i ostavi izložen zraku ne može trajati više od dva do tri dana nakon kupnje ”, rekao nam je DeFrates.
Pa to je to. Ako vam je hrana ustajala, a to ne shvatite tek nakon što ste zagrizli, nema razloga za brigu - ima čudan okus, ali vam neće naškoditi.
No za najbolje rezultate, čuvajte svoje krušne proizvode u zapečaćenim, hermetičkim posudama i možete izbjeći mnoga razočaranja ustajalom hranom.
Više:10 namirnica koje zapravo ne morate držati u hladnjaku
