Ponedjeljak bez mesa: Seitan 'mesna okruglica' podmiruje se za samo 30 minuta - SheKnows

Samo 30 minuta potrebno je da biste na stol dobili vrući sendvič u ponedjeljak bez mesa. Ove podmornice seitana s "mesnim okruglicama" zaista su došle na svoje mjesto.

Povezana priča. Milanski patlidžan Jamieja Olivera hrskava je i sirasta alternativa parceli od patlidžana

Tko ne voli topli sendvič preliven umakom od marinare i preliven topljenim sirom? To je ono što ćete pronaći u ovim podmetačima od seitana za "mesne okruglice" bez mesa u ponedjeljak.

Seitan je popularna zamjena za meso napravljena od pšeničnog glutena. Zašto tako popularan? To može biti zato što ima puno proteina, malo masti i može se koristiti u toliko ukusnih recepata.

Ove podmornice su pune i tako ih je lako napraviti. Formirao sam "mesne okruglice" prilično male i poslužio ih na lepinjama za hrenovke umjesto u većoj verziji. Ovaj se recept lako udvostručuje ako trebate nahraniti još nekoliko ljudi.

Seitan recept za "mesne okruglice"

Ovi sendviči su bogati, topli i ukusni. Prije pečenja u smjesu možete dodati svoje omiljene začine. Crvena paprika ili gljive dobro bi djelovale i pružile puno okusa i teksture.

Služi 4

Vrijeme pripreme: 10 minuta | Vrijeme kuhanja: 20 minuta | Ukupno vrijeme: 30 minuta

Sastojci:

• 1 (8 unci) paket seitan
• 2 zelena luka, ošišani krajevi, nasjeckani
• 2 režnja češnjaka, mljevena
• 3 žlice ribanog parmezana
• 3 žlice mrvica
• 1 jaje, umućeno
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1/2 žličice soli
• 1/4 žličice mljevenog crnog papra
• 1/4 žličice sušenog čilija u prahu
• 1 žlica nasjeckanog svježeg peršina
• 4 lepinje za hrenovke, vodoravno narezane
• 2/3 šalice pripremljenog umaka od marinare
• 2-3 kriške sira provolone, prerezane na pola
• Sprej za kuhanje koji se ne lijepi

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F. Lagano poprskajte lim za pečenje neprianjajućim raspršivačem za kuhanje i ostavite ga sa strane.
2. Dodajte seitan u kuhaču i pulsirajte dok se ne stvore male mrvice. Prebacite u veliku zdjelu.
3. U zdjelu dodajte zeleni luk, češnjak, parmezan, prezle, jaje, maslinovo ulje, sol, crni papar, čili papričicu i peršin. Većom žlicom miješajte dok se ne sjedini.
4. Smjesu razvaljajte u kuglice od 2 inča i stavite ih na lim za pečenje. Pecite 20 minuta, a zatim izvadite iz pećnice.
5. Dok se "ćufte" kuhaju, zagrijte umak od marinare. Dodajte oko 1 žlicu umaka u donju polovicu svake lepinje.
6. Dodajte svaku "ćuftu" u topli umak. Prelijte ih umakom tako da budu pokriveni. U donju polovicu svake lepinje dodajte 3 "mesne okruglice".
7. Preko "polpete" dodajte 2 do 3 polovice sira. Stavite na čisti lim za pečenje i stavite ispod brojlera da se sir rastopi i dobije zlatnu boju. Pažljivo pazite da sir ne zagori.
8. Poslužite toplo sa dodatkom umaka sa strane.

Više recepata u ponedjeljak bez mesa

Cajun seitan nachos
Citrus fajitas s gljivama, crvenom paprikom i prokulicama
Enchilade od avokada i crnog graha