Svježe breskve spremne su za branje na lokalnoj tržnici ili zadrugi. Dodavanje u hrskavu vegetarijansku salatu uravnotežuje okus s prirodnom slatkoćom i dodaje nježnu, sočnu teksturu. Ovo sirovo veganski salata sadrži jicama, mrkvu i cilantro s laganim vinaigretom od citrusa.Svježe breskve spremne su za branje na lokalnoj tržnici ili zadrugi. Dodavanje u hrskavu vegetarijansku salatu uravnotežuje okus s prirodnom slatkoćom i dodaje nježnu, sočnu teksturu. Ova sirova veganska salata sadrži jicama, mrkvu i cilantro s laganim citrusnim vinaigretom.

Vezana priča. Martha Stewart upravo je podijelila kremasti curry od brokule koji ćete morati ponoviti ove jeseni
Jicama salata od breskve
Služi 8
Sastojci:
-
t
- 1 jica, oguljena, narezana na šibice
- 3 mrkve, narezane na šibice
- 1 velika zrela, ali čvrsta breskva, prepolovljena, bez koštica, narezana na šibice
- Sok od 1 veće limete
- 1 žličica Dijon senfa
- 1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- Sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu
- Sjeckani svježi cilantro
t
t
t
t
t
t
t
Upute:
-
t
- U velikoj zdjeli pomiješajte jicama, mrkvu i breskvu.
- U maloj posudi pomiješajte sok od limete, senf i maslinovo ulje. Začinite solju i paprom.
- Prelijte salatu dresingom i stavite da se premaže. Ostavite u hladnjaku 1 sat.
- Nanesite salatu na ohlađene tanjure za salatu i ukrasite cilantrom.
t
t
t
Još ukusnija veganska salata Recepti!