Pustite da se dobro provedu: 3 recepta za Mardi Gras u kojima možete uživati ​​– SheKnows

Započnite sezonu s a Mardi Gras Proslava! Ova tri recepta su poslastica bez obzira na to planirate li večeru ili potpunu zabavu!

Vezana priča. Mini pizze s pršutom Giade De Laurentiis neodoljivo su slatke i ukusne

Pridružite se zabavi bez obzira da li se posvećujete velikom slavlju ili jednostavno spremate večeru za obitelj. Mardi Gras je zabavno vrijeme za uživanje u jelu ili dva koja inače ne pripremate. Isprobajte jedno od ovih svečanih jela kako biste proslavili Mardi Gras i pustite da se dobro provedu!

Recept za lagani i pikantni remoulade umak

Postoje razni recepti za remoulade umak s uljem ili majonezom kao bazom. Olakšajte stvari ovom verzijom, koristeći običan grčki jogurt umjesto majoneza. Umak koristite kao umak za škampe, preljev za kolače s rakovima ili kao namaz za po'boy sendvič.

Dobiva otprilike 1/2 šalice

Sastojci:

• 1/2 šalice običnog jogurta na grčki način
• 3 žlice senfa u delikatesnom stilu
• 2 žlice hrena
• 1-2 češnja češnjaka, mljevena
• 1 žlica nasjeckanog svježeg peršina
• 1 žlica zelenog luka, nasjeckanog na kockice
click fraud protection
• 1 čajna žličica soka od limuna
• 1 žličica limunove korice
• 1 žličica kajenske paprike (ili ljutog umaka ako želite)
• 1/4 žličice soli
• 1/2 žličice mljevenog crnog papra

Upute:

1. Pomiješajte sve sastojke u maloj posudi i dobro promiješajte. Kušajte i prilagodite začine po želji.
2. Ostavite u hladnjaku oko sat vremena prije posluživanja.

Muffuletta sendvič recept

Ovo je obilan sendvič nadahnut talijanskim podrijetlom iz New Orleansa. Obično se pravi od slojeva mesa i sireva te debelih talijanskih peciva, ali ključ za ove masivne sendviče je salata s maslinama koja dodaje polet!

Služi 4

Sastojci:

Za salatu od maslina

• 1/2 šalice maslina punjenih zelenim pimentom, nasjeckanih
• 1/2 šalice Kalamata maslina bez koštica, nasjeckanih
• 1 šalica pripremljene vruće giardiniere (ukiseljeno talijansko povrće u ulju), plus 1 žlica ulja za pakiranje
• 1 žlica kapara, nasjeckanih
• 2 stabljike celera, narezane na kockice
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• 1 žlica svježeg peršina, mljevenog
• 1 šalica maslinovog ulja
• 1/2 žličice mljevenog crnog papra

Za sendviče

• 8 unci pršuta, tanko narezanog
• 8 unci genovske salame, narezane
• 8 unci svježeg sira mozzarella, narezanog na kriške
• 8 unci provolone sira, narezanog na kriške
• 4 okrugla, velika peciva u talijanskom stilu

Upute:

1. Pomiješajte sve sastojke za salatu s maslinama u zdjeli srednje veličine. Pokrijte i stavite u hladnjak na najmanje sat vremena da se okusi pomiješaju.
2. Kada ste spremni za izradu sendviča, prepolovite pecivo kruha. U donju polovicu svake rolade dodajte oko tri žlice salate od maslina.
3. Na vrh salate od maslina dodajte 2 unce pršuta, 2 unce svježe mozzarelle, 2 unce salame i 2 unce provolonea, za svaki sendvič.
4. Dodajte još 2-3 žlice salate od maslina kao završni sloj sendviča i na vrh stavite preostali dio sendvič rolade.
5. Prepolovite i poslužite.

Recept za etouffee sa škampima

Ovo je jelo u cajunskom stilu koje se često poslužuje uz kuhanu bijelu rižu. Gusto i krepko poput gulaša, ovo je jelo jednostavno za napraviti i izvrstan način za proslavu Mardi Grasa!

Recept inspiriran Paula Deen

Poslužuje 4-6

Sastojci:

• 1 funta smrznutih škampi srednje veličine, oguljenih i odmrznutih
• 1/4 šalice ulja
• 1/4 šalice višenamjenskog brašna
• 1/2 šalice celera narezanog na kockice
• 1/2 šalice zelene paprike narezane na kockice
• 1/3 šalice žutog luka narezanog na kockice
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• 1 (14 unci) limenke rajčice narezane na kockice
• 2 šalice pileće juhe (možete dodati još 1/2 do 1 šalice vode ako vam je smjesa pregusta)
• 1/4 šalice mljevenog svježeg peršina
• 1/4 šalice mljevenog zelenog luka
• 1 žličica ljutog umaka
• 1/2 žličice cajunskog začina
• 1/4 žličice mljevenog crnog papra
• 1/2 žličice mljevenih pahuljica crvene paprike
• Posolite po ukusu
• 3 žlice maslaca
• Bijela riža na pari (po želji)

Upute:

1. Napravite roux od ulja i brašna. Na laganoj vatri dodajte ulje u nizozemsku pećnicu i dodajte brašno da se dobije pasta. Pomiješajte ih i neprestano miješajte oko 7-10 minuta.
2. Dodajte celer, zelenu papriku, luk i češnjak. Kuhajte na laganoj vatri dok luk ne omekša.
3. U smjesu dodajte peršin, zeleni luk, ljuti umak, cajun začin, crni papar i pahuljice crvene paprike.
4. Dodajte rajčice i juhu. Dobro promiješajte, zakuhajte pa smanjite vatru na lagano. Pirjajte oko 10 minuta.
5. U ovom trenutku, ako vam je smjesa gušća nego što biste željeli, dodajte malo vode i dobro promiješajte. Počnite dodavanjem male količine odjednom. Nakon dodavanja vode kušajte i po potrebi prilagodite začin.
6. U smjesu dodajte škampe i kuhajte oko 3 minute. Maknite s vatre i dodajte maslac. Miješajte maslac dok se ne uklopi.
7. Poslužite vruće, preko kuhane bijele riže po želji.

Neka dobra vremena započnu!

Više recepata za Mardi Gras

Lagana jambalaya
Gumbo za kobasice i škampe bez glutena
Recept za orkanske koktele