Ranije ovog tjedna govorio sam o korištenju preostalih peciva za izradu mini pizza za obitelj. Pa, istu stvar možete učiniti s jajima i domaćim pomfritom, pogotovo ako ste ljubitelj fritaje.
Volim fritaje. Evo zašto su tako izvrsni: uvijek su lijepa poslastica za užinu, izgledaju nevjerojatno i čini se da svi uvijek žele sekunde. Ali iz svih razloga zbog kojih uživam u njima, postoji isto toliko razloga zašto ih mrzim. Kuhaju dugo i čini se da ih nikad nema dovoljno. No korištenjem kalupa za muffine za izradu mini fritaja, vrijeme kuhanja ćete prepoloviti i bit će više nego dovoljno da svaka osoba ima svoju. Možete pratiti čak i dodatni obrok iz ovog ukusnog jela od jaja Roditeljski časopis savjet poput mene i dodajte malo feferona i mozzarelle da ovu ukusnu poslasticu za doručak pretvorite u užitak za večeru.
Pizza Frittata
Sastojci
- 1 šalica gljiva, nasjeckanih
- 1 šalica crvene, narančaste ili zelene paprike, mljevene
- 10 jaja
- 1 žličica košer soli
- 8 unci feferona
- 1-1/2 šalice isjeckanog sira mozzarelle
Upute
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
- Pirjajte gljive i papriku u velikoj tavi na srednje jakoj vatri 2 minute ili dok ne omekšaju. Dok se povrće kuha, umutite jaja i sol u velikoj zdjeli i ostavite sa strane.
- Kalup za muffine od 12 šalica premažite sprejem za kuhanje koji se ne lijepi i ravnomjerno podijelite kuhano povrće u svaku šalicu. Unutrašnjost svake šalice za muffine obložite s 4 kriške feferona. Ravnomjerno ulijte umućena jaja u šalice za muffine i svako pospite sirom.
- Pecite 20 minuta ili dok jaje ne stisne i napuhne. Poslužite s domaćim pomfritom i omiljenim umakom za umakanje.
Ostali Frittata recepti iz SheKnows
- Pojedinačne talijanske kobasice i frittate od povrća
- Špageti Frittata
- Sušena rajčica Frittata
