Pileća prsa ponekad mogu biti dosadna. Znam da je to brz i jednostavan način pripreme večere, ali ponekad jednostavno poželim nešto s više okusa. Budući da znam da je to zdrav izbor obroka, tražio sam načine da pojačam stara, pouzdana pileća prsa.
Povezana priča. Rachael Ray upravo je podijelila laganu marmeladu od piletine s balzamikom koja potpuno zamjenjuje naš umak za roštilj
Iako ovaj recept još uvijek spada u kategoriju "lakih", donosi toliko okusa da se čini da je izrada složenija nego što jest. Punjenje pilećih prsa izvrstan je način dodavanja okusa, a ni prezentacija ne škodi. Ovaj put sam ga punila maslacem, keljom i hrskavom slaninom. Tako jednostavno, a tako ukusno.
Piletina punjena slaninom, keljom i tikvicama po receptu
Služi 4
Vrijeme pripreme: 20 minuta | Vrijeme kuhanja: 25-30 minuta | Ukupno vrijeme: 45-50 minuta
Sastojci:
- 4 pileća prsa bez kostiju i kože, leptir
- Košer sol i papar, po ukusu
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 šalica nasjeckanog kelja
- 1 šalica smrznute bundeve narezane na kockice
- 1/2 šalice hrskave slanine narezane na kockice
- 1/2 šalice izmrvljenog plavog sira
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
- Začinite svoja pileća prsa s leptirom košer solju i paprom i ostavite sa strane.
- U tavu koja je sigurna u pećnici i stavite na srednju vatru, dodajte 2 žlice maslinovog ulja.
- Kad se ulje zagrije, dodajte kelj i tikvu. Pirjajte nekoliko minuta ili dok kelj nije počeo omekšavati.
- Maknite s vatre, pa umiješajte slaninu i plavi sir.
- Dodajte nadjev u svako pileće meso i učvrstite prsa čačkalicama kako bi bile zatvorene.
- Dodajte pileća prsa natrag u istu posudu i stavite peći u pećnicu.
- Pecite oko 25 minuta ili dok se piletina potpuno ne skuha. Točno vrijeme ovisit će o debljini vaših pilećih prsa.
Još recepata za piletinu
Pečena piletina od citrusa
Piletina pečena u pivu
Začinjena piletina cilantro
