Pileća prsa ponekad mogu biti dosadna. Znam da je to brz i jednostavan način pripreme večere, ali ponekad jednostavno poželim nešto s više okusa. Budući da znam da je to zdrav izbor obroka, tražio sam načine da pojačam stara, pouzdana pileća prsa.
![Rachael Ray](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Povezana priča. Rachael Ray upravo je podijelila laganu marmeladu od piletine s balzamikom koja potpuno zamjenjuje naš umak za roštilj
Iako ovaj recept još uvijek spada u kategoriju "lakih", donosi toliko okusa da se čini da je izrada složenija nego što jest. Punjenje pilećih prsa izvrstan je način dodavanja okusa, a ni prezentacija ne škodi. Ovaj put sam ga punila maslacem, keljom i hrskavom slaninom. Tako jednostavno, a tako ukusno.
![piletina punjena keljom, tikvicama i slaninom](/f/bbecd5134032880ac0fc2adf90c7dbd9.jpeg)
Piletina punjena slaninom, keljom i tikvicama po receptu
Služi 4
Vrijeme pripreme: 20 minuta | Vrijeme kuhanja: 25-30 minuta | Ukupno vrijeme: 45-50 minuta
Sastojci:
- 4 pileća prsa bez kostiju i kože, leptir
- Košer sol i papar, po ukusu
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 šalica nasjeckanog kelja
- 1 šalica smrznute bundeve narezane na kockice
- 1/2 šalice hrskave slanine narezane na kockice
- 1/2 šalice izmrvljenog plavog sira
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
- Začinite svoja pileća prsa s leptirom košer solju i paprom i ostavite sa strane.
- U tavu koja je sigurna u pećnici i stavite na srednju vatru, dodajte 2 žlice maslinovog ulja.
- Kad se ulje zagrije, dodajte kelj i tikvu. Pirjajte nekoliko minuta ili dok kelj nije počeo omekšavati.
- Maknite s vatre, pa umiješajte slaninu i plavi sir.
- Dodajte nadjev u svako pileće meso i učvrstite prsa čačkalicama kako bi bile zatvorene.
- Dodajte pileća prsa natrag u istu posudu i stavite peći u pećnicu.
- Pecite oko 25 minuta ili dok se piletina potpuno ne skuha. Točno vrijeme ovisit će o debljini vaših pilećih prsa.
Još recepata za piletinu
Pečena piletina od citrusa
Piletina pečena u pivu
Začinjena piletina cilantro