Puno toga može poći po zlu kada ugošćujete Dan zahvalnosti, ali mi smo tu da vam pomognemo.
Bilo da vam ponestaje prostora, vremena ili razuma, 25 trikova za Dan zahvalnosti u nastavku osigurat će da vaš odmor prođe bez problema.
Problem: imate malu pećnicu.
1.Koristite perilicu posuđa za pečenje krumpira.
Naravno da možeš očistite krumpir u perilici posuđa, ali zašto tu stati? Pokušajte ih skuhati unutra i uštedite si puno prostora u pećnici.
2. Koristite ga i za kuhanje povrća na pari za zdrav prilog.
Uštedite vrijeme, prostor i kalorije kuhajući svoje povrće iu perilici posuđa.
3. Nemojte se bojati koristiti mikrovalnu pećnicu.
Možeš napraviti umak od brusnica, kremaste tepsije i čak i desert u mikrovalnoj pećnici.
4. Crock-Pot je vaš prijatelj.
Iznenadili biste se koliko se priloga može napraviti u sporom kuhaču. Time uštedite dragocjeni prostor u pećnici kremasti Crock-Pot nadjev, ili pokušajte a tepsija od zelenog graha za sporo kuhanje.
5. I da, možete koristiti i kuhalo za rižu.
Upotrijebite ga da napravite dekadentnu stranu poput mac 'n' sira. Ili promijenite stvari i napravite a slatki i kremasti puding od riže za desert.
6. Napravite desert bez pečenja.
Kolači u ledenici savršeni su za ovo, ali a brûlée od bundeve bez pečenja i bez pečenja gingersnap bundeva cheesecake sitnica sigurno ni ne zvuči loše!
Problem: obično niste poznati po svom kuhanju.
7. Neka vam krumpir bude lijep i pahuljast.
Dodavanje praška za pecivo vašem krumpiru može ga učiniti pahuljastijim zahvaljujući kemijskoj reakciji. Isprobajte ovaj recept za početak i dodajte samo prstohvat praška za pecivo dok se gnječi. Još jedan ključ za fuffy krumpire? Koristite russet ili Yukon Gold sorte i pazite da ih ne miješate previše, jer će inače postati gusti i ljepljivi.
8. Sačuvajte svoj pire krumpir bez okusa.
Ukusni dodaci poput slanina, karamelizirani luk, gljive ili ulje od tartufa može podići vašu kašu na sljedeću razinu.
9. Napravite muffine sa punilom.
Je li vam nadjev uvijek previše mokar ili super suh? Pečenje u kalupu za muffine skraćuje vrijeme kuhanja i osigurava nadjev koji je izvana hrskav, a iznutra vlažan. Pokušaj ovo verzija kukuruznog kruha, jabuke i pancete.
10. Planirati unaprijed.
Ako niste navikli kuhati veliki obrok, onda smišljanje kako sve obaviti u jednom danu može biti stvarno neodoljivo. Pokušajte uzeti svoje vrijeme sa ova pripremljena jela u tjednima prije Dana zahvalnosti, i zamrznuti ih prije velikog dana (punjenje dobro radi za ovo). Sve što trebate učiniti je ponovno ih zagrijati.
Problem: jedina pita koju ste ikada napravili bila je smrznuta i izašla iz kutije.
11. Napravite pitu s rešetkom koristeći rešetku za hlađenje.
Još uvijek možete imati pitu otmjenog izgleda bez frustracije u pokušaju da okom usavršite trake tijesta za pitu.
12. Odložite oklagiju.
Pokušaj ovo verzija bez rolanja klasične kore za pitu. Ili probajte pite koje koriste utisnutu koru od mrvica od zgnječenih kolačića, graham krekera ili orašastih plodova.
13. Zamrznite ga, a zatim naribajte.
Ako vam je muka od pokušaja da pogodite kako izgledaju grudice maslaca izrezane u brašno "velike graška", pokušajte s ovim trikom. Zamrznite svoj maslac, a zatim naribajte ga u brašno. Nikad se više nećete morati boriti s dvije vilice ili rezačem za tijesto.
14. Koristite rižu kao uteg za koru za pitu.
Ako ne pečete često, vjerojatno nemate set utega za pitu koji visi okolo. Umjesto toga, položite list pergamenta preko tijesta za pitu i odvažite ga rižom ili grahom.
15. Napravite sami štitnik za koru od folije.
Sačuvajte svoju pitu od zagorjelih rubova izrada štita od kore od aluminijske folije.
Problem: ponestaje vam vremena.
16. Odložite gulilicu.
Slatki ili obični pečeni krumpir, kriške žira, delikate i kabocha tikve — ovo povrće doista ne treba guliti prije nego što ga skuhate. Najbolje od svega, ostavljanje kože na koži daje im i dodatni poticaj za ishranu. Isprobajte to s ovim slatki krumpir punjen sljezom sa maslacem od smeđeg šećera.
17. Nasjeckane krumpire i jabuke držite u hladnoj vodi do upotrebe.
Ako ujutro imate više vremena za nasjeckanje jabuka za pitu ili krumpira za pečenje, možete ih zadržati svježima u zdjelu hladne vode u hladnjaku dok ih ne budete spremni koristiti.
18. Poslužite na bazi švedskog stola.
Kredit za fotografiju: HGTV
Neka svatko služi sebi. Ne morate smišljati kako sve smjestiti na stol uštedjet će vam mnogo stresa, i ako svi se sami serviraju, postoji šansa da zaista sjednete s tanjurom hrane neka točka.
19. Priredite zalogaj.
Netradicionalno je, naravno. Ali ako ste dobili zadatak s hostingom i niste sigurni da ga možete zamahnuti, onda tračak je zabavan način da osigurate da se cijela grupa još uvijek može okupiti na ukusnoj hrani.
Problem: Vaš umak je uvijek katastrofa.
20. Dodajte pojačivače okusa da popravite bljutav umak.
Pokušajte u svoj umak dodati žlicu sojinog umaka. Slani, umami okus pomoći će u otkrivanju slanih okusa u vašem umaku. Ili možete isprobati recept koji dodaje dubinu s vinom.
21. Riješite se grudica prije nego što počnu.
Korištenje brašna za izradu rouxa je tradicionalno, ali ako niste marljivi s pjenjačom, mogu se stvoriti grudice. Probati umjesto toga napravi umak od kukuruznog škroba — samo pazite da škrob pomiješate s hladnom vodom dok ne ostane bez grudica prije nego što ga dodate u svoje kaplje.
22. Cjedilo i blender su vaši prijatelji.
Ako ste učinili sve što ste mogli, a umak je još uvijek grudast, još ima nade za vas. Izlijte ga kroz cjedilo ili ga prije posluživanja promućkajte u blenderu. Vaši gosti nikada neće znati razliku.
Problem: Nemate pojma kako ukrasiti.
23. Pozovite djecu da pomognu.
Zanati za Dan zahvalnosti su zabavan način da djecu zaokupite dok kuhate, a svi će se "awww" kad vide remek-djela koja krase vaš stol.
24. Potražite pomoć od prirode.
Dok ste u trgovini ili na farmerskoj tržnici, opskrbite se tikvicama, jabukama i drugim jesenskim proizvodima. Zatim, stavite ih na svoj stol za jedinstven, elegantan izgled za Dan zahvalnosti.
25. Neka bude jednostavno.
Nekoliko svijeća, stolnjak i jedan ili dva akcentna komada su sve što stolu za Dan zahvalnosti doista treba. Nakon vašeg napornog rada, hrana bi trebala biti zvijezda.
Više o Danu zahvalnosti
21 Gurmanski pire krumpir koji će zasigurno impresionirati
21 Zamamnih deserta za Dan zahvalnosti (koji nisu pita!)
Kako oguliti i rezati tikvice (VIDEO)
