Obucite tradicionalnu salatu od krumpira po ovom ukusnom receptu. Dodavanjem svježeg manga ukusnom slatkom krumpiru i odvođenjem na roštilj, salatu od krumpira možda nikada nećete gledati na isti način!
Povezana priča. Giada De Laurentiis upravo je podijelila jedinstven slani okret na dinje, to je savršeno ljetno jelo
Salata od batata
Sastojci za odijevanje:
- 4 žlice svježe sjeckane mente
- 3 žlice maslinovog ulja
- Sok od limete, cca. 1 limeta
- 1 žličica korice limete, naribane
- 1 žlica vinskog octa od riže
- 1/2 žličice šećera, ekstra fino
Sastojci za salatu od krumpira:
- 1 veliki mango, skinuta koža
- 1 oguljeni batat
- 1 glava Bibb salate
- 1/2 šalice svježe mente
- Začini, po ukusu
Upute:
- Zagrijte roštilj (ili grill tavu) na srednje.
- Meso batata i manga narežite na dugačke kriške, široke oko dva centimetra i debljine jedan centimetar. Čuvati u odvojenim posudama.
- Pomiješajte sve sastojke za preljev u zdjeli i polovicom mješavine prelijte mango i krumpir.
- Kliještima stavite kriške slatkog krumpira preko roštilja i ostavite dok se ne pojave tragovi roštilja i dok dno ne počne omekšavati (šest do osam minuta).
- Pecite drugu stranu na žaru još oko šest minuta.
- Dok se druge strane kuhaju, stavite kriške manga izravno na roštilj oko dvije do tri minute sa svake strane. Sve klinove stavite na dasku za rezanje i narežite na kocke. Zatim prelijte preostalim preljevom.
- Na tanjure posložite listove zelene salate. Mango i batat stavite preko zelene salate. Dodajte sitno sjeckanu nanu i začine po ukusu.
Služi 6
