4. Problem: Mrtvo, ćudljivo!
Možda ste započeli hitnu dijetu kako biste ušli u taj bikini, ali vi (i svi oko vas) ne možete zanemariti da ste bili ćudljivi.
Popravak hrane: Proširite svoje horizonte
Nemojte se osjećati krivim što ste proširili izbor hrane. Ako je konzumiranje salata bitan dio vašeg plana mršavljenja, postoje načini da začinite salate osim salate, tako da dobijete potpuni obrok unutar ciljanog raspona kalorija. Evo divnog recepta za salatu i preljev s visokim udjelom proteina i niskim kalorijama.
Salata od puretine na žaru s preljevom od Dijona
Služi 4 (300 kalorija/33 grama proteina)
Sastojci:
1 kilogram fileta ili kotleta od purećih prsa, pečenih na žaru
12 do 16 cherry rajčica prepolovljenih
12 do 16 malih gljiva prepolovljenih
1 mali crveni luk, oguljen, tanko narezan, podijeljen na kolutiće
1 srednja slatka crvena paprika, oguljena, sjemena i izrezana na duge tanke trake
1/2 šalice peršina, grubo nasjeckanog
1/3 do 1/2 šalice preljeva od senfa Dijon, komercijalni ili domaći*
4 šalice rastrgane miješane zelene salate, ohlađene i podijeljene
Krupno mljeveni crni papar
Upute:
1. Ćuretinu na žaru izrežite po zrnu na trake
2. U velikoj zdjeli pomiješajte puretinu, rajčicu, gljive, luk, trakice slatke crvene paprike i peršin
3. Dodajte preljev od Dijona, lagano promiješajte kako biste temeljito premazali puretinu i povrće
4. Rasporedite oko 1 šalicu hrskavog, natrganog miješanog zelja salate na svaki od 4 mala tanjura za večeru
5. Žlicom miješajte pureću smjesu na tanjure obložene zelenom salatom, ravnomjerno ih dijeleći
6. Svaku salatu lagano pospite krupno mljevenim crnim paprom
Domaći Dijon preljev
Sastojci:
1/3 šalice bijelog vinskog octa
1 1/2 žličice Dijon senfa
1 češanj češnjaka, oguljen i mljeven
1/2 žličice šećera
Sol i papar po ukusu
2/3 šalice ulja za salatu
Upute:
1. Prvih 5 gore navedenih sastojaka umutiti u maloj zdjeli
2. Postepeno umutite ulje u smjesu dok se ne zgusne i temeljito sjedini
3. Čuvati pokriveno u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 1 mjesec
