Ukusni čokoladni kolači - SheKnows

Tko može odoljeti bogatoj zamami čokoladne torte? Bilo kao pojedinačna torta ili poslužena kao kolačići, ovo uvijek izgleda jednako dobro kao i okusa. Ako želite nekome priuštiti poslasticu, što može biti bolje od ovog ukusnog, ljepljivog popravka?

Povezana priča. Ina Garten poklonila nam je recept iz snova za čokoladne kolače

Evo dvije ukusne čokoladne poslastice recepti za kolače iz SheKnows - ili zašto ne biste isprobali istu mješavinu za stvaranje vlastitih prekrasnih kolačića?

Gusta čokoladna torta

Sastojci:

Za tortu:

• 1 mješavina čokoladnog kolača
• 1 šalica vode
• 3 jaja
• 1/3 šalice biljnog ulja
• 1/3 šalice kiselog vrhnja
• 2 žličice esencije vanilije
• 1/2 žličice soli
• 1 šalica čokoladnog čipsa

Za glazuru:

• 2 šalice čokoladnog čipsa
• 2 šalice šećera
• 2/3 šalice mlijeka
• 1 šalica maslaca, narezanog na kockice
• 1/4 žličice soli
• 1 žličica vanilije

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva C (oznaka plina 4) i obložite i namastite dvije okrugle kalupe za kolače.
2. Električnim mikserom na maloj brzini pomiješajte smjesu za kolače, vodu, jaja, ulje, kiselo vrhnje, esenciju vanilije i sol.
click fraud protection
3. Pojačajte napajanje na srednje i počnite dodavati komadiće čokolade. Kad se smjesa dobro sjedini, podijelite je na pola između dva pripremljena lima.
4. Pecite 25 minuta. Da biste provjerili jesu li kolači skuhani, isprobajte ih probadanjem kroz središte ražnjem ili štapićem za koktele. Ako izađe čist, kolači su spremni.
5. Izvadite kalupe iz pećnice i ostavite ih da se ohlade nekoliko minuta. Zatim izvadite kolače iz kalupa i ostavite ih da se potpuno ohlade na rešetki.
6. Da biste napravili glazuru, otopite šećer s mlijekom, maslacem i soli u loncu na jakoj vatri. Pustite da zavrije i pustite da proključa minutu.
7. Dok mješavina mlijeka ključa, stavite čokoladni čips u zdjelu. Vruću smjesu s mlijekom prelijte po čokoladi i dodajte esenciju vanilije. Pažljivo miješajte električnom miješalicom na srednjoj temperaturi dok glazura ne postane gusta.
8. Upotrijebite glazuru za sendvič dva kolača i rasporedite izdašnu količinu po vrhu i po stranama.

Čokoladni kolači

Gornju mješavinu možete upotrijebiti za izradu čokoladnih kolača.

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva C (oznaka plina 6).
2. Žlicom stavljajte smjesu za kolače u pojedinačne posude za pečenje i stavite ih u pećnicu na tepsiju.
3. Pecite 15 minuta. Spremni su kad ražanj ili vrh noža izlaze s vrha kolača čisti i bez ljepljenja.
4. Izvadite iz pećnice i ostavite na rešetki da se ohladi.
5. Upotrijebite gornji recept za glazuru kako biste zaledili vrhove kolačića.
6. Ukrasite po želji.

Čokoladna torta od naranče

Sastojci:

Za tortu:

• 1/2 šalice samoniklog brašna
• 1/2 šalice kakaa u prahu
• 1 žličica praška za pecivo
• 1/2 žličice sode bikarbone
• Prstohvat soli
• 1 šalica smeđeg šećera, labavo zapakirana
• 3/4 šalice maslaca
• 3/4 šalice čokoladnog čipsa
• 1 šalica prirodnog jogurta
• 1/2 žličice esencije vanilije
• 1 naranča, samo korica

Za glazuru:

• 4 šalice šećera u prahu
• 1 šalica kakaa u prahu
• 1/2 šalice maslaca
• 3 žlice mlijeka
• 1 naranča, samo sok

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva C (oznaka gasa 5) i obložite i namastite dvije okrugle kalupe za kolače.
2. Otopite komadiće čokolade u zdjeli na tavi kipuće vode. Ostavite sa strane da se ohladi.
3. U drugoj zdjeli izmiksajte maslac i šećer. Umiješajte prosijano brašno, kakao u prahu, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol.
4. Umiješajte jogurt, esenciju vanilije, otopljenu čokoladu i koricu naranče.
5. Smjesu jednako podijelite između dva kalupa i pecite 25 do 30 minuta. Izvadite iz limenki i ostavite da se ohladi na rešetki.
6. Za izradu glazure otopite maslac u tavi. Prosijte šećer u prahu i kakao u prahu.
7. Maknite s vatre i nastavite miješati. Pomiješajte mlijeko i sok od naranče.
8. Kad se glazura zgusne, upotrijebite je za sendvič kolača i prekrijte vrh i stranice.

Više recepata

Čokoladni kolač od bijele čokolade i marelice
Pjena od naranče od čokolade
3 recepta za popodnevni čaj