Otčepljeno: 5 novih vina za probati ovog proljeća – SheKnows

Želite isprobati neke nove i uzbudljive napitke ove sezone? Saznajte pet osvježavajućih i okusnih proljetnih vina koja vrijedi pogledati.

Vezana priča. Ova tajna Costco-Alternative Store prodaje najbolja ljetna vina Marthe Stewart po povoljnoj cijeni

Nije lako odlučiti koja vina treba isprobati svake sezone. Zato smo se zauzeli za mudrost vinski maestro, Brett Jones, koji ima preko 40 godina iskustva u ovoj oblasti, da nam pruži mršave na nekim od najboljih proljeća vino opcije.

Iako su vinari francuske vinske regije Muscadet proveli neko vrijeme igrajući na sigurno, objašnjava Jones oni su uglavnom pojačali svoju igru ​​i sada proizvode razne ukusne i jeftine vina. Smatra da je ovo blijedo zlatno vino suho od kosti s nježnom kiselinom i naglašeno okusima jabuke i daškom limuna. Ovo dobro zaokruženo vino lijepo će se sljubiti s ribom.

Jura je posebno područje u istočnoj Francuskoj koje je poznato po svojoj jedinstvenosti vin jaune, objašnjava Jones. Vin jaune mora odležati u bačvi najmanje šest godina i tri mjeseca, bez dolijevanja, što rezultira oksidativnim stilom. Ovaj savagnin se pravi od istih sorti bobica kao i one koje se koriste vin jaune a također nije nadopunjen, što ga čini odličnim uvodom u Jurassien stil, predlaže Jones. Zlatno je vino fine dubine i okusa šerbet limuna i pite beze s limunom. Zvuči kao savršena kombinacija okusa za proljeće! Za pravu poslasticu, uparite ga s tvrdim sirom, kao što je Gruyère, ili laganim curryjem.

Ovo prekrasno crno vino iz regije Beaujolais u Francuskoj nudi voćnu aromu i bogat, pun okus sa svijetlim i inspirativnim završetkom, objašnjava Jones. Napravljen je od gamay grožđa, blago je hrastovine i finih tanina, pa se može poslužiti i malo ohlađen.

Ovo lagano rubin vino, koje su stvorili Englez James Frost i njegova supruga Ann na svom malom imanju od 11 hektara sjeverno od Lisabona, sastoji se od intrigantne mješavine Portugalsko bobičasto voće i mali dodatak kombinacije međunarodnih sorti grožđa: 60 posto touriga nacional, 25 posto aragonêz i 15 posto merlota. Jones ga opisuje kao suhu i voćnu sa sočnim završetkom. Mesojedi mogu uživati ​​u ovom elegantno izbalansiranom vinu uz gulaš od janjetine, dok ga vegetarijanci mogu upariti s finim jelom od patlidžana.

Jones smatra da ovo vino duboke rubin crvene boje ima ugodne arome šljive, jagode i slatkih začina. Nudi složene, zrele okuse maline i kupine, uz svježu kiselost i čvrste, ali meke tanine koji rezultiraju elegantnim i dugotrajnim završetkom. Bobice dolaze iz doline Colchagua, gdje vinari u potpunosti iskorištavaju zdravu čileansku klimu i prihvaćaju organsko proizvodnju vina.

Više o vinu

Spajanje vina i hrane
Načini korištenja ostatka vina
Svijet voli kanadsko vino od rajčice Omerto