Phyllo je jedan od onih zastrašujućih sastojaka koji je zaista jednostavan za upotrebu. Kupite kutiju fila i isprobajte ovaj ukusni recept za vegansku večeru inspiriran Grčkom. Nakon što savladate korištenje phylla, postat će sastavni dio vaše kuhinje.
Phyllo je jedan od onih zastrašujućih sastojaka koji je zaista jednostavan za upotrebu. Kupite kutiju fila i isprobajte ovaj ukusni recept za vegansku večeru inspiriran Grčkom. Nakon što savladate korištenje phylla, postat će sastavni dio vaše kuhinje.
Veganski grčki Phyllo Calzone
Služi 2
Sastojci:
-
t
- 1 žlica maslinovog ulja plus još za četkanje
- 1/2 šalice nasjeckanog luka
- 1/2 šalice crvene paprike narezane na kockice
- 1/4 šalice gljiva narezanih na gumbe narezanih na kockice
- 1/2 šalice nasjeckane rajčice sušene na suncu pakirane u maslinovo ulje, ocijeđene
- Sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu
- 1/2 šalice pinjola
- 1/2 šalice umaka marinara
- 1/4 šalice sitno sjeckanog svježeg peršina
- 6 listova filla, odmrznuti, držati pod vlažnim ručnikom dok ne zatreba
- 1/2 šalice veganski feta sir
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Upute:
-
t
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. i raspršite lim za pečenje sprejem za kuhanje.
- Zagrijte 1 žlicu ulja u velikoj tavi na umjerenoj vatri.
- Dodajte luk, papar, gljive i rajčice te kuhajte miješajući dok ne omekša i lagano porumeni. Začinite solju i paprom.
- Umiješajte pinjole, marinaru i peršin. Pustite da se krčka, dobro promiješajte, a zatim isključite vatru.
- Rasporedite phyllo u hrpu i prepolovite.
- Četkicom za tijesto razmažite maslinovo ulje između svakog sloja filla.
- Na polovicu svake hrpe fila rasporedite nadjev od marinare i pospite fetom.
- Presavijte phyllo preko punjenja i čvrsto pritisnite rubove zajedno kako biste oblikovali paket.
- Prebacite na lim za pečenje i premažite vrhove maslinovim uljem.
- Pecite 20 minuta ili dok phyllo lagano ne porumeni.
- Poslužite vruće.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Cookova napomena: Možete oblikovati phyllo pakete u kvadrate, trokute ili pravokutnike za promjenu prezentacije.
Ukusniji recepti za vegansku večeru!