Skuhajte pohvale... Utorak je za palačinke!
Život bi trebao biti pun malih slavlja, pa utorak započnite s osmijehom - i palačinkama! Utorak je za palačinke i vruće s ringle su obiteljski ugodni recepti za palačinke možete pripremiti za manje od 30 minuta.
Povezana priča. Aldijeva tava pretvara vaše palačinke u umjetnička djela i vaša će djeca biti tako impresionirana
Jednostavne domaće palačinke
Sastojci:
- 1 šalica brašna
- 1 žlica šećera
- 1 žličica praška za pecivo
- 1/2 žličice sode bikarbone
- mrvica soli
- 1 jaje, malo umućeno
- 1 šalica mlaćenice
- 3 žlice otopljenog maslaca
Upute:
- U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. Umutite jaje i mlaćenicu u suhe sastojke pa dodajte maslac.
- Koristeći mjeru od 1/4 šalice, izlijte tijesto na srednje vruću tavu ili roštilj, okrećući kad donja strana postane zlatno smeđa. Poslužite vruće s javorovim sirupom.
- Za voćne varijacije, umiješajte šalicu bobičastog voća ili kriške banane u tijesto prije kuhanja.
Palačinke od heljde od borovnice
Probajte ove ukusne palačinke s niskim udjelom masti i s malo natrija!
Sastojci:
- 1/2 šalice heljdinog brašna
- 1/2 šalice integralnog pšeničnog brašna
- 1 žlica šećera
- 1/2 žličice praška za pecivo
- 1/4 žličice sode bikarbone
- 1/4 žličice soli
- 1 jaje, malo umućeno
- 1 1/4 šalice mlaćenice ili kiselog mlijeka
- 1 žlica ulja za kuhanje
- 1/4 žličice vanilije
- 3/4 šalice borovnica, svježe ili (odmrznuto) smrznuto
Upute:
- U srednjoj zdjeli pomiješajte heljdino i integralno brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. Napravite udubljenje u sredini mješavine brašna i ostavite sa strane.
- U manjoj zdjeli pomiješajte jaje, mlaćenicu ili kiselo mlijeko s uljem za kuhanje i vanilijom. Ovu smjesu dodajte odjednom u smjesu s brašnom i miješajte dok se samo ne sjedini. Sada umiješajte borovnice.
- Na lagano namašćenu rešetku na srednjoj vatri izlijte 1/4 šalice tijesta u krug promjera 4 inča. Kuhajte 1-2 minute sa svake strane i poslužite odmah.
Svježe palačinke od kukuruza
Upotrijebite svoj osnovni recept za palačinke s mlaćenicom i dodajte slani zaokret!
Sastojci:
- 1 jaje
- 1 šalica mlijeka
- 2 žlice otopljenog maslaca ili margerine
- 1/8 žličice papra
- 2 šalice kukuruza, svježe ili (odmrznuto) smrznuto
- 1/4 šalice tanko narezanog zelenog luka
- 1/4 šalice nasjeckane crvene ili zelene slatke paprike
- osnovno tijesto za palačinke s mlaćenicom (gornji recept)
Upute:
- U zdjeli za miješanje pomiješajte umućeno jaje, mlijeko, otopljeni maslac i papar. Dodajte tijestu za palačinke od mlaćenice i promiješajte da se sjedini.
- Savijte kukuruz, zeleni luk i slatku papriku.
- Kuhajte na umjerenoj vatri dok ne porumeni, oko 2-3 minute po strani.
Ovi su izvrsni preliveni biljnim maslacem!