Ova knjiga donosi novo uživanje u vrijeme ručka! Nije tradicionalna kuharica, ali će vam ova "knjiga ideja" olakšati pakiranje ručka u kojem ćete uživati ili vi ili netko koga volite.
Pregled kuharice
Pobijediti blues sa ručka: svježe ideje za ručkove u pokretu, od J.M. Hirscha, kuharica je - na neki način - koja dijeli ideje koje će vam pomoći stvoriti srednji obrok dana. J. M. bio je inspiriran za pokretanje bloga na temelju školskih ručkova njegova mladog sina. To mu je pak dalo ideju za ovu knjigu. Kao zaposleni roditelj koji pakira ručkove i nema dovoljno vremena, J. M. je želio svom sinu osigurati zdrava i ukusna jela. Također je želio izbjeći monotoniju voljenog PB&J -a, kao i unaprijed zapakirana jela koja je previše lako iščupati s polica u trgovinama.
Ne ulazite u boks
Ova će vam knjiga biti od velike pomoći da se ne dosjetite dosade kad je riječ o pakiranju ručkova. Ako mislite da ste stvorili onoliko privlačnih ručkova koliko možete zamisliti, pričekajte. Više knjiga ideja nego tradicionalna kuharica, u knjizi ćete i dalje pronaći mnoge stvarne recepte... za večeru. Ne dopustite da vas to zbuni. Umjesto toga, razmislite o ostacima! U tim receptima za večeru pronaći ćete hrpu ideja koje ćete pretvoriti u zanimljive ručkove za sljedeći dan.
Možda su ugodniji od recepata stotine ideja (s odgovarajućim, kreativnim fotografijama) za jednostavne, zabavne i ukusne ručkove. Bilo da se pakirate za dijete ili odraslu osobu, ova knjiga svakome nudi nešto za uživanje.
Očekivati neočekivano
Ostaci večere će dobiti novi život. Piletina će doseći nove visine. Otkrit ćete radost doručka za ručak. Salate će postati senzacionalne, a čak će i jela od tjestenine zaslijepiti vaše nepce. U knjizi ćete pronaći mnoge ideje za lakše pakiranje (pomislite na rotisserie piletinu ili delikatesne artikle) i pružite dodatnu tvar (zdravi grickalice, trzani i nori čips). J.M. pokazuje da kruh može poprimiti oblik keksa, vafla ili tortilja od brašna te da se miješanjem može učiniti jogurt privlačnijim bilo koji broj stvari (25 za početak!), od mini pereca do kokosa u ljusci do čipsa od banane ili čak ostataka tosta sa šećerom od cimeta.
Pripremite se za oduševljenje
Ideje u ovoj knjizi izgledaju neograničene. J.M. je kreativan u svom pristupu kombiniranju sastojaka, kao i u svojim prijedlozima kako to učiniti pakirajte ručak u odgovarajuće posude kako biste izbjegli nakvašene sastojke ili kako biste hranu održali hladnom i sef. Dok listate stranicu po stranicu, vjerojatno ćete se zateći kako kažete: „Nikad mi to nije palo na pamet prije." Ova će vas knjiga inspirirati da za ručak sastavite jednostavne, ukusne obroke sat.
Razmotrite ove ideje za ručak:
Oblozi od zelene salate hoisin
- Bacite hoisin umak s ostacima piletine ili odrezaka, sokom limete, mentom ili cilantrom i prskanjem ljutog umaka.
- Mikrovalnu pećnicu otprilike minutu, pa ih spakirajte u termosicu.
- Mrkvu i kikiriki (ili druge orahe) možete grickati zasebno ili dodati u zavoje.
- Pratite lišće salate za izradu DIY obloga.
Puding od zobenih pahuljica bez kuhanja
- Pomiješajte 1/2 šalice staromodne zobi s 1/4 šalice grčkog jogurta i 1/4 šalice mlijeka.
- Dodajte cimet, malo smeđeg šećera i voće, pa preko noći u hladnjaku.
- Spremno je za pakiranje i jelo do jutra.
Autorska prava © 2013 J.M. Hirsch iz Pobijediti Lunchbox Blues objavila Rachael Ray/Atria Books, odjel Simon & Schuster, Inc.
o autoru
J. M. Hirsch nacionalni je urednik hrane za Associated Press. On piše o kušnjama i nevoljama sinovljevih ručkova na LunchBoxBlues.com i tweetuje kao @JM_Hirsch. Njegove prethodne knjige uključuju Visokog okusa, niske radne snage: Ponovno kuhanje tijekom tjedna i Uzbudljivo vegansko kuhanje. Živi u New Hampshireu sa sinom, ženom i previše mačaka.
Više recenzija kuharica
Svakodnevna kuharica DASH dijeta Marle Heller
Chloein veganski desert Chloe Coscarelli
Klijana kuhinja: Ukusnije jelo za cjelovitu hranu Sara Forte
