Dvadeset minuta za pripremu večere je sve što imam ovih dana, a to je dok radim tri druge stvari u isto vrijeme. Iako bih s vremena na vrijeme bila zadovoljna smrznutom pizzom, volim vrijednog muža pojesti topli domaći obrok. Zato su ova četiri obroka spas. Lako, gurmansko i ukusno - što ne voljeti?
![Rachael Ray](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Tko želi provesti vrijeme slaveći nad štednjakom nakon cjelodnevnog posla, žonglirajući djecom ili čisteći kuću? Umjesto jela za van ili smrznutih jela, umjesto toga napravite jedan od ovih jednostavnih 25-minutnih klasika. Možda ćete zapravo dobiti onu obiteljsku večeru o kojoj ste ipak sanjali.
1. Recept za jugozapadnu rižu s chorizo i rakuom od brokule
![Jugozapadna riža s chorizo i rakuom od brokule](/f/e7f5fdf6be47b5d247f9604ae9763ca7.jpeg)
Služi 4
Sastojci:
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, podijeljeno
- 1 luk, nasjeckan
- 1 šalica smrznutog miješanog povrća
- 1 šalica dugozrnate bijele riže
- 1 konzerva pileće juhe sa smanjenim natrijom
- 1 konzerva rajčice narezane na kockice, neocijeđena
- 1 žlica meksičkog začina
- 2 prethodno kuhane chorizo kobasice, narezane
- 2 šalice rabe od brokule
- Sol i papar
Upute:
- U veliki wok na umjerenoj vatri dodajte 1 žlicu maslinovog ulja. Kad se ulje zagrije, dodajte luk i miješano povrće te kuhajte dok malo ne omekša, oko 3 minute. Dodajte rižu i kuhajte još 2 do 3 minute. Dodajte juhu, neocijeđenu rajčicu i meksičke začine. Smjesu zagrijte do vrenja, a zatim smanjite vatru na najnižu razinu.
- Poklopite i kuhajte oko 20 minuta ili dok riža ne omekša i dok se tekućina ne upije.
- U drugom loncu zagrijte preostalo maslinovo ulje. Dodajte raku od brokule i chorizo. Zagrijavajte oko 4 do 5 minuta ili dok rakula od brokule ne uvene.
- Riži dodajte chorizo i brokulu, pomiješajte da se sjedine, a zatim poslužite.
2. Najjednostavniji recept za piletinu i okruglice
![Najjednostavnija piletina i okruglice](/f/7b784edc13e8c0140278b47d7ed2dc85.jpeg)
Prilagođeno iz Moji recepti
Služi 4
Sastojci:
- 2 pileća prsa bez kostiju i kože, poširana i narezana
- 1 vreća smrznutog povrća (10 unci)
- 10-1/2 unci vrhnja juha od gljiva
- 1/3 šalice vode
- 1 žlica talijanskih začina
- 1/2 žlice mljevene crvene paprike
- Sol i papar
- 1 (8 broji) keks kanister
- 1/2 šalice isjeckanog sira mozzarelle
- 1/4 šalice isjeckanog parmezana
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva F. Namažite staklenu posudu za pečenje dimenzija 8 x 8 inča sprej za kuhanje koji se ne lijepi.
- U velikoj zdjeli pomiješajte nasjeckana pileća prsa, povrće, krem juhu od gljiva, vodu, talijanske začine i mljevenu crvenu papriku. Pomiješajte sol i papar.
- Smjesu izlijte u tepsiju. Namastite lim za kolačiće sprejem za kuhanje koji se ne lijepi i stavite kekse na lim.
- Stavite kekse u pećnicu s tepsijom i pecite oko 15 minuta ili dok biskvit ne porumeni. Prerežite na 1/2, a tepsiju prelijte keksima. Pospite sirom mozzarella i pecite još 5-10 minuta ili dok se sir ne otopi.
- Tepsiju izvadite iz pećnice i ukrasite parmezanom.
3. Pikantna marinara za kobasice po receptu za tjesteninu
![Začinjena marinara od kobasica](/f/786c37b0aff7e0ebf6a3b1864434cb67.jpeg)
Služi 4
Sastojci:
- 1-1/2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 srednji luk, nasjeckan
- 1-1/2 šalice narezanih gljiva
- 2 režnja češnjaka, mljevena
- 14 unci začinjene mljevene svinjske kobasice
- 18 unci umak od rajčice
- 1 žličica šećera
- Sol i papar
- 1 žlica mljevene crvene paprike
- Nasjeckani zeleni luk (oko 2 stabljike)
- Šaka listova bosiljka, nasjeckana
- Tjestenina, kuhana
- Parmezan, za ukrašavanje
Upute:
- U veliku tavu na srednje jakoj vatri dodajte maslinovo ulje. Kad se ulje zagrije, dodajte luk, gljive i češnjak te kuhajte dok ne omekša i ne miriše, oko 3 minute. Dodajte kobasicu i razbijte je lopaticom. Kuhajte dok ne porumeni, oko 7 minuta. Ocijedite masnoću i vratite na vatru.
- Umiješajte umak od rajčice, šećer, sol, papar, mljevenu crvenu papriku i nasjeckani zeleni luk. Smanjite vatru na najniži i pirjajte umak oko 10 minuta.
- Maknite s vatre, pa umiješajte bosiljak. Prelijte preko tjestenine i ukrasite parmezanom.
4. Recept za salatu od tunjevine, nektarine i masline
![Salata od tunjevine, breskve i masline](/f/3eb5aa8afab0f7eef4ca86025659d9ae.jpeg)
Služi 4
Sastojci:
- 2 limenke tune (u vodi), ocijeđene
- 1 (15 unci) može slanutak, ocijeđen
- 1 rajčica šljiva, nasjeckana
- 1/2 šalice maslina Kalamata bez koštica
- 4 šalice dječje rukole
- 1 nektarina, narezana
- 1/4 šalice feta sira
- 2 stabljike zelenog luka, nasjeckane
- 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 3 žlice soka od limuna
- Sol i papar
Upute:
- U velikoj zdjeli pomiješajte tunu, slanutak, rajčicu i masline.
- Rukolu odvojite u 4 zdjele i prelijte smjesom od tune i slanutka. Svaku salatu prelijte s nekoliko kriški nektarine, 1 žlicom feta sira i nekoliko prskanja zelenog luka.
- U drugoj zdjeli umutite maslinovo ulje, limunov sok, sol i papar. Prelijte preljev preko svake salate.
Još brzih i jednostavnijih recepata
5 ideja za brze i jednostavne obroke
Recepti za piknik sa 5 ili manje sastojaka
5 načina posluživanja palačinki i kobasica