One-Pot Wonder: izdašna juha od kobasica, graha i blitve za 30 minuta – SheKnows

Konačno je sve hladnije, a to znači da je vrijeme za vašu omiljenu juhu. Što ako kažem da ova juha ima nevjerojatan okus, zasitna je (samo po sebi jelo) i može biti na stolu za 30 minuta? Da sam na tvom mjestu, shvatio bih to kao znak da otrčim u trgovinu po sastojke.

Vezana priča. U kruhu i siru pronađena je talijanska juha Giade De Laurentiis o francuskoj juhi od luka

Ovo je odličan recept jer kobasica daje glavninu okusa jelu. Ako uključite pikantnu talijansku kobasicu kao ja, sigurno ćete moći kušati okus ove juhe. Grah dodaje težinu, a blitvu boju, željezo i vlakna. (Možete jednostavno zamijeniti drugom zelenom lisnatom, poput špinata, ako vam je draže od blitve.)

Ovo je savršena juha za pripremu dok nam se hladnije temperature kreću. Poslužite ga uz svoj omiljeni hrskavi kruh na talijanski način.

Juha od kobasica, cannellinija i blitve

Služi 6

Vrijeme pripreme: 5 minuta | Vrijeme kuhanja: 18-25 minuta | Ukupno vrijeme: 23-30 minuta

Sastojci:

• 2 pikantne talijanske kobasice, narezane na komadiće
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1/4 šalice luka, narezanog na kockice
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• 2 šalice juhe od povrća
• 2 šalice vode
• 1/4 žličice soli
• 1/4 žličice mljevenog crnog papra
• 2 konzerve cannellini graha (15,5 unce), ocijeđene i isprane
• 2-3 šalice blitve, pakirani listovi izrezani na komade od 4 inča, stabljike/bodlje narezane na kockice
• Rendani parmezan, za ukras (po želji)
• Hrskavi kruh na talijanski način, za posluživanje sa strane (po želji)

Upute:

1. U veliki lonac na srednje jakoj vatri dodajte kobasicu i kuhajte dok ne porumeni i skuha. Izvadite iz lonca i obrišite posudu. Ostavite kobasicu sa strane.
2. Dodajte maslinovo ulje u lonac na srednje jakoj vatri. Kad je ulje vruće, dodajte luk i stabljike blitve narezane na kockice. Kuhajte oko 3 minute ili dok ne počnu omekšavati. Dodajte češnjak i kuhajte 30 sekundi miješajući.
3. U tavu dodajte juhu od povrća i vodu, zajedno s grahom, solju i crnim paprom. Pojačajte vatru na najjaču i zakuhajte. Smanjite vatru da zakuha, pa dodajte kobasicu. Kuhajte 10 do 15 minuta, a u lonac dodajte listove blitve i preostalo je oko 5 minuta vremena za kuhanje. Povremeno promiješajte dok se kuha.
4. Maknite s vatre i odmah poslužite, ukrašeno ribanim parmezanom i hrskavim kruhom.

Više One-Pot Wonder recepata

Panang curry u jednom loncu s piletinom
Pileća i ječmena juha u jednom loncu sa špinatom i pancetom
Veganske pšenične bobice i čili od crnog graha