Napravljeni od najjednostavnijih sastojaka, ovi kolačići od maslaca od kikirikija iz najnovije knjige Victoria Moran Main Street Vegan: Sve što trebate znati da biste se zdravo hranili i suosjećajno živjeli u stvarnom svijetu (Tarcher Penguin, travanj 2012.) su minus gluten, jaja, maslac, soda bikarbona, prašak za pecivo i svako ulje koje se prirodno ne nalazi u maslacu od kikirikija. Moran ovom receptu pripisuje zasluge Chicago Tribune kolumnistica Kay Stepkin, vlasnica legendarne pekarnice i trgovine mješovitom robom The Bread Shop.
Napravljeni od najjednostavnijih sastojaka, ovi kolačići od maslaca od kikirikija iz najnovije knjige Victoria Moran Main Street Vegan: Sve što trebate znati da biste se zdravo hranili i suosjećajno živjeli u stvarnom svijetu (Tarcher Penguin, travanj 2012.) su minus gluten, jaja, maslac, soda bikarbona, prašak za pecivo i svako ulje koje se prirodno ne nalazi u maslacu od kikirikija. Moran ovom receptu pripisuje zasluge Chicago Tribune kolumnistica Kay Stepkin, vlasnica legendarne pekarnice i trgovine mješovitom robom The Bread Shop.
Minus kolačići s maslacem od kikirikija
Istaknuto u Veganska glavna ulica, napisala Victoria Moran s Adairom Moranom.
Sastojci:
-
t
- 3/4 šalice brašna od smeđe riže
- 1/2 šalice pečenih kikirikija oljuštenih
- 1/4 žličice morske soli
- 1-1/2 šalice glatkog maslaca od kikirikija
- 1/2 šalice javorovog sirupa
- 1/2 žličice ekstrakta vanilije
t
t
t
t
t
Upute:
-
t
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
- Pomiješajte suhe sastojke u srednjoj zdjeli.
- U velikoj zdjeli dobro promiješajte maslac od kikirikija, javorov sirup i vaniliju. U vlažne sastojke odjednom ulijte suhe sastojke. Miješajte samo dok ne bude vlažno.
- Izvadite tijesto na pleh obložen pergamentom koristeći žlicu od 2 inča. Izravnajte vilicom.
- Pecite 12 minuta ili dok dno lagano ne porumeni.
- Lopaticom izvadite kolačiće s lima za pečenje i stavite ih na rešetku da se ohlade.
t
t
t
t
t
Ukusnije recepti za veganske deserte!
