Začinjeni veganski jalapeño paperi zdravi su preokret u omiljenom predjelu - SheKnows

Volite li siraste punjene jalapeño poppere? Iako volim i začinski okus jalapena i bogati, gnjecavi sir koji se puni iznutra, neki od nas odustaju zbog začina ili mliječnih proizvoda.

Povezana priča. Martha Stewart upravo je podijelila kremasti curry od brokule koji ćete ponoviti ove jeseni

U ovoj veganskoj verziji poppera koristio sam i jalapeños i slatke mini papričice te ih napunio kremastim “sirom” bez mliječnih proizvoda koji se napravio od indijskih oraščića. Lijepo se ispeku i porumene i savršeni su za zabavu onima koji su vegani ili kojima nije stalo do tone začina.

Recept za slatke i začinjene slatke i začinjene paprike u prahu

Ovi slatki i začinski punjeni papari punjeni su bogatim punjenjem od indijskih oraščića, zamjenjujući sir i održavajući ove papere veganskim i bez mliječnih proizvoda. Kremu od indijskih oraščića možete istući do 2 dana unaprijed kako biste uštedjeli vrijeme.

Služi 8

Vrijeme pripreme: 25 minuta | Vrijeme pečenja: 20 minuta | Vrijeme neaktivnosti: 5 minuta | Ukupno vrijeme: 50 minuta

Sastojci:

Za kremu od indijskih oraščića

• 1 šalica sirovih indijskih oraščića koji su bili namočeni 6 sati
• 2-3 žlice vode
• 1/2 šalice slatkog luka, nasjeckanog
• 2 režnja češnjaka, mljevena
• 1/4 šalice hranjivog kvasca
• 1 žlica jabučnog octa
• 1 žličica agave
• Sol i papar, po ukusu

Za poppere

• 4 jalapeño paprike, prepolovljene i uklonjene sjemenke
• 4 mini slatke paprike, prepolovljene i uklonjene sjemenke
• 1/4 šalice panka ili običnih prezla
• Svježi cilantro, za ukrašavanje (nije obavezno)

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F i obložite lim za pečenje papirom za pečenje.
2. Kuhačom dodajte namočene indijske oraščiće i preostale sastojke za kremu od indijskih oraščića. Miješajte na visokoj temperaturi dok smjesa ne postane vrlo glatka i kremasta bez grudica. (Kušajte vrhnje i prema potrebi prilagodite začine.)
3. Prepolovljene paprike položite u jedan sloj na lim za pečenje.
4. Žlicom punite vrhnje od indijskog oraha u središta, pa svaku papriku pospite mrvicama.
5. Paprike pecite 20 minuta ili dok ne počnu lagano peći odozgo.
6. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi 5 minuta.
7. Ukrasite svježim cilantrom i poslužite.

Za tone sjajnih recepata, poput našeg Stranica sam na Facebooku.

Više veganskih recepata

Veganska krema od badema sa svježim bobicama
Veganski kolačići od konoplje
Veganska tikva punjena veganskom smeđom rižom