Početak nove godine često donosi odluke u vezi s fitnesom, uključujući želju za promjenom prehrane kako bi “izgubili onih zadnjih 10 kilograma”. Uz porast popularnosti keto i paleo dijeta, možda i vi razmišljate skačući na modnu dijetu. Uostalom, vjerojatno ste vidjeli one after slike; čini se da rade, zar ne? Može biti. Ali po koju cijenu?
“Mnoge modne dijete su popularne jer mogu dovesti do smanjenja tjelesne težine u kratkom roku. Međutim, realno, oni ne rezultiraju dugoročnim uspjehom u mršavljenju. Često su nezdravi, a neki mogu ozbiljno ugroziti vaše zdravlje.” Carol Aguirre, registrirana dijetetičarka, kaže SheKnows.
Pa kako točno mogu li modne dijete biti više štetne nego korisne? Zamolili smo neke stručnjake da procijene stvarnost ovih trendovskih planova prehrane.
Nedostaju im hranjive tvari
Prije svega, važno je napomenuti da nisu sve dijete jednake. Ali kada značajno ograničavate ono što jedete, sigurno će vam nedostajati neke ključne hranjive tvari.
"Ovisi o prehrani, ali dijeta za čišćenje i eliminaciju može uzrokovati nutritivne nedostatke koji mogu utjecati na razinu energije i mentalno zdravlje", liječnik i istraživač dr. Seema Marwaha kaže SheKnows. “Možete imati i nedostatak nutrijenata ili kalorija. Glavna briga kod prehrane koja zahtijeva eliminaciju čitavih skupina hrane je da propuštate ključne hranjive tvari u toj hrani.”
Uzmite keto dijetu, što je, na primjer, super-nisko-ugljikohidrata i puno masti. Prema Marwahi, ako smanjite unos ugljikohidrata preskakanjem žitarica, voća i povrća, nedostaju vlakna, antioksidansi i možda vitamini poput A i C te minerali poput magnezija i kalij. Ti ćeš ih željeti.
Mogu dovesti do poremećaja prehrane
Budući da modne dijete često potiču kratkoročne rezultate i nezdrave prehrambene navike (ne možete jesti određene grupe hrane, na primjer, ili možete jesti samo u određeno doba dana), mogu dovesti do poremećene prehrane.
“Često, kod modnih dijeta, postoje pravila koja diktiraju 'dobra hrana vs. loša hrana, stroge rutine i društvena komponenta koja može pružiti motivaciju, ali također može povećati neugodu za one koji ne 'uspiju' ili ne slijede", kaže Aguirre. “U mnogim slučajevima, pristaše modne prehrane povezat će poboljšano fizičko i emocionalno zdravlje, povećanje samopouzdanja i samopoštovanja te poboljšanu sliku tijela.”
Ta obećanja su primamljiva, ali nerealna, kaže Aguirre, a neuspjeh u postizanju tih ciljeva može dovesti do razočaranja. Ona napominje da ne razvijaju svi koji probaju hirnu dijetu poremećaj prehrane, a mnogi razviju poremećaje u prehrani u nedostatku tih trendova, ali „važno je učiniti promišljene odluke o promjenama načina života, da se uzmu u obzir ranjivosti i čimbenici rizika i budu svjesni znakova upozorenja da [vi] možete biti usmjereni prema prehrani poremećaj."
Ometaju vaš metabolizam
Vašim crijevima i metabolizmu potrebno je oko tri tjedna da se prilagode novoj hrani, kaže Marwaha, što znači da ste svaki mjesec pokušavate s novom dijetom, vaše tijelo stalno igra nadoknadu, a to vam može biti teško sustav.
"Kada skočite s jedne dijete na drugu, vaš dnevni unos može početi varirati", kaže ona. “Čak i ako se držite jedne dijete mjesecima, mogli biste završiti konzumiranjem 2000 kalorija jedan tjedan i 1200 sljedeći, a da toga niste svjesni.
Ta fluktuacija je problem. Ako vaša potrošnja energije nije dosljedna, može usporiti vaš metabolizam, pa se na kraju udebljaš.” Također može promijeniti vaše znakove gladi, ostavljajući vas razdražljivim.
Čini vas preumornim za vježbanje
Hirne dijete definitivno vas mogu umoriti ako si ne date odgovarajuće hranjive tvari koje su vam potrebne da ostanete usredotočeni tijekom dana. "Vaše tijelo je poput automobila kada je u pitanju potrebno gorivo, a ako u njega stavljate pogrešne stvari ili ništa, onda ćete trčati na prazno" Jen Cohen, osobni trener i autor Badass Body Goals, kaže SheKnows.
Ne samo da će to usporiti metabolizam vašeg tijela nastojanje da se sačuva ono malo goriva što ima, ali Cohen kaže: “Ako vježbate, tada morate napuniti svoje tijelo, a vježba je jednako važna kao i ono što unosite u svoje tijelo. Problem je u tome što jednostavno morate biti sigurni da stavljate stvari u svoje tijelo.” Ako imate niskokaloričnu dijetu, velika je vjerojatnost da nećete uspjeti izdržati ni trening.
Imaju dugoročne učinke na zdravlje
Fluktuacija težine, čak i dok je u zdravom rasponu težine, može negativno utjecati na vaše kardiovaskularno zdravlje i životni vijek, prema studiji iz 2017. u New England Journal of Medicine.
“Nedavna studija iz Koreje koja je proučavala varijabilnost težine kod ljudi s 'normalnom težinom' otkrila je da varijabilnost težine, osim dijabetes, krvni tlak i kolesterol, pridonijeli su povećanju kardiovaskularnih događaja i smrti”, kaže Marwaha. “Ova studija sugerira da su trendovi težine, krvnog tlaka, šećera u krvi i kolesterola tijekom vremena jednako važni kao i sami brojevi kada je u pitanju rizik.”
Marwaha kaže da to znači da bi ljudi kao i njihovi liječnici trebali imati na umu da bi stabilnost brojeva mogla biti jednako važna kao i sami brojevi. Netko tko je na yo-yo dijeti imat će nestabilan raspon, što bi moglo dovesti do srčanih ili moždanih udara.
U osnovi, kada je u pitanju zdrav gubitak težine, stručnjaci se slažu: inkrementalne promjene najbolje djeluju.
“Ako ste zabrinuti zbog gubitka težine i poboljšanja zdravlja, razgovarajte s registriranim dijetetičarom o izradi plana prehrane i vježbanja koji je pravi za vas”, kaže Aguirre. “Zdravo mršavljenje zahtijeva dugoročne promjene načina života – a ne brzi i laki popravak modne dijete.”
