Kad me moja najbolja prijateljica nazvala i pitala bih li s njom isprobala novu rutinu prehrane/vježbanja, nevoljko sam pristala krenuti na ovo novo zdravstveno i fitness putovanje s njom.
Prvi korak bio je odabir plana prehrane.
“Čula sam da Megan Fox i Adriana Lima slijede nešto što se zove keto dijeta. Ima malo ugljikohidrata. Ne bi trebalo biti previše teško”, objasnio sam svom prijatelju s druge strane telefona. Složila se da je zvučalo kao dobar plan i to je bilo to; sve što smo trebali učiniti je izrezati malo pizze i tjestenine, a zauzvrat bismo osjećati više energije, mršave (posebno masnoće na trbuhu), imaju povećanu funkciju mozga i potencijalno smanjuju naše rizik od razvoja određenih karcinoma.
Više: 9 slavnih koji su na keto dijeti
Dakle, što je točno keto dijeta? Ukratko, izbacite gotovo sve ugljikohidrate (čak i povrće s visokim udjelom ugljikohidrata) i rafinirane šećere (uključujući većinu voća) i umjesto toga počinjete jesti velike količine masti. Znam, znam — ovo zvuči kao suprotno savjetu o zdravoj prehrani, ali navodno, ako izgladnjujete svoje tijelo ugljikohidratima, vaše tijelo neće imati ništa drugo nego početi koristiti pohranjenu masnoću kao gorivo.
Točnije, vaš dnevni kalorijski unos trebao bi se sastojati od 60 do 75 posto masti, 15 do 30 posto proteina i 5 do 10 posto ugljikohidrata. Nakon 3 ili 4 dana konzumiranja 20 grama ili manje ugljikohidrata, vaše tijelo navodno ulazi u metaboličko stanje zvano ketoza. Kada je u ketozi, vaše tijelo prestaje sagorijevati šećer i ugljikohidrate za energiju i počinje sagorijevati vaše masne rezerve.
Zvučalo je dovoljno lako. Mislim kako je loše odustati od pizze zapravo biti? (Spoiler: Hard AF.) Ali osim ozbiljnih nuspojava nedostatka ugljikohidrata, keto mi je također dao neke prilično impresivne rezultate.
Evo sažetka mojih prvih 10 dana na sve popularnijoj keto dijeti.
1. dan:
Budući da keto dijeta nije baš pogodna za kretanje u pokretu, obrok sam pripremio dan prije kako bi moji doručak i ručak bili spremni za tjedan. Napravila sam hrpu muffina od slanine, jaja i špinata, spremila zalihe salate i bila spremna za početak.
Doručak: Muffin od jednog jajeta koji se sastoji od jednog jajeta, jedne kriške slanine, šake špinata, malo naribanog sira te soli i papra
Ručak: Miješana zelena salata s trakom mrvljene slanine, piletinom s roštilja, malom šakom oraha, feta sirom i maslinovim uljem te jabučnim octom za preljev
grickalice: Dva štapića cheddar sira
Večera: Jedan file lososa s limunovim sokom, soli i paprom i hrpom kelja i brokule pirjane na maslacu od trave
kako sam se osjećao: Prilično super, iskreno. Nikad nisam osjetio glad ili kao da sam na nekoj ludoj dijeti. Mislim, moram jesti slaninu dvaput!
2. dan:
Doručak i ručak: To su bila ponavljanja prvog dana.
Večera: Dvije karike organske andouille pileće kobasice pirjane s velikom šakom kelja i brokule
kako sam se osjećao: Definitivno su mi drugi dan počeli nedostajati ugljikohidrati. Osjećao sam se malo umorno, ali općenito, i dalje dobro.
Više: 25 nevjerojatnih keto recepata koji će se svidjeti svima
3. dan:
U redu, dopustite mi da započnem svoj treći dan uvodom u malu stvar koja se zove “keto gripa.”
Nakon nekoliko dana manje od 20 grama ugljikohidrata dnevno, vaše tijelo je zbunjeno. Sagorijevalo je ugljikohidrate i glukozu za energiju u osnovi cijeli vaš život, a sada mu pokušavate reći da prestane raditi ono za što je programirano. Naizgled u znak odmazde zbog gladovanja ugljikohidrata i šećera, vaše se tijelo okreće protiv vas. Ljut je, želi natrag svoje ugljikohidrate i ne boji se poslati vam vrlo jasnu poruku o svom stanju nevolje.
Osjećala sam mučninu. Bio sam iscrpljen. Pitao sam se kako ću skupiti energiju da se otkotrljam iz kreveta i krenem na posao. Kao rezultat keto-gripe, bila sam previše bolesna da bih doručkovala ili ručala, ali sam se prisilila da ostanem hidrirana pijući puno vode.
Večera: Otpuzala sam stepenicama do svog stana i ležala na kauču otprilike 30 minuta prije nego što sam smogla snage da ubacim filet lososa u pećnicu. Spirala sam malo tikvica, pirjala sa špinatom, maslacem i malo soli i papra.
Zatim sam otišla u krevet. U 18 sati
4. dan:
Doručak: Još uvijek sam definitivno osjećala keto gripu, ali moja mučnina je popustila dovoljno da pojedem jedan od muffina od jaja i slanine koje sam napravila.
Ručak: Još uvijek nisam osjećao glad, pa sam popio čašu vode i nastavio dalje.
Večera: Pročitala sam hrpu blogova i tema na Redditu koje su sugerirale da se možda osjećam letargično jer jednostavno nisam jeo dovoljno masti. Tako sam mali filet pilećih prsa umočila u jaje, uvaljala u parmezan, umotala u slaninu i ubacila u pećnicu. Složila sam prilog salatu od zelenila, krastavaca, oraha i sira da se sljubim sa svojom super masnom piletinom umotanom u slaninu.
kako sam se osjećao: Nakon večere osjećao sam se obnovljeno. Ne samo da je bilo ukusno, već sam po prvi put od početka ove dijete zapravo imala dovoljno energije da i 30-minutni trening.
5. dan:
Doručak: Probudio sam se silno gladan. Bila su to dva muffina od slanine i jaja.
Ručak: Salata koja se sastoji od miješanog zelenja, lososa u pahuljicama, šake kupina, dvije trake mljevene slanine i balzamičnog vinaigreta
Večera: Ta piletina s parmezanom, umotana u slaninu, bila je tako vraški dobra, da sam je ponovno jeo sljedeći dan.
kako sam se osjećao: Na keto se teško naviknuti. I dalje sam bio umorniji nego inače, ali najgori simptomi nalik gripi su se povukli i održavao sam dovoljno visoku razinu energije za lagane treninge, tako da sam bio prilično zadovoljan. Ne posjedujem vagu, tako da nisam siguran koliko sam točno izgubio na težini u ovom trenutku, ali moja odjeća je bila osjetno opuštenija. Možda keto i ja ipak možemo biti prijatelji.
Više: Što biste trebali znati o dijeti s brzim metabolizmom
Dani 6-10:
Prilično sam se držao doručka od slanine i jaja prvih 10 dana. Ručak je i dalje bio neka varijacija salate ili nekog organskog mesa i sira. Za večeru sam pokušala spojiti masno meso s povrćem bogatim hranjivim tvarima koje bih kuhala u kokosovom ulju ili maslacu hranjenom travom. Da se osjećam malo energije, umotao bih svoje povrće u slaninu ili pršut i osjetio trenutni porast energije.
Svakim danom, moja energija se poboljšavala. Do 10. dana mogao sam odraditi svoju potpunu rutinu vježbanja bez potrebe da se nakon toga srušim u krevet. Mnogi ljudi proglašavaju moć ketoa koji jača mozak kao jednu od najvećih prednosti prehrane. Iako se moja početna magla u mozgu ipak smanjila nakon napadaja keto gripe, nikad nisam osjećao da mi se moždana funkcija značajno poboljšala nakon gotovo dva tjedna bez ugljikohidrata.
Hoću li se i dalje držati keto dijete? Da, ali uz nekoliko izmjena.
Moja se žudnja za ugljikohidratima smanjila, ali nikada nije potpuno nestala. Bilo je dana kada mi je doslovno bila potrebna sva snaga volje da ne naručim pizzu. Mislim da nije sasvim prirodno (ili zdravo) izgladnjivati svoje tijelo nečim što je dizajnirano da obrađuje dulje vrijeme. Stoga se planiram držati keto dijete jer su učinci mršavljenja bili odlični, ali nakon još nekoliko tjedana definitivno planiram dodati jedan ili dva dana ugljikohidrata u tjednu. I ne mislim na dan potpunog konzumiranja ugljikohidrata, već samo na dan u kojem mogu pojesti slatki krumpir ili tjesteninu od cjelovitih žitarica. Sve je u ravnoteži, zar ne?
Verzija ovog članka izvorno je objavljena u siječnju 2017.
