Gledajte, mi smo naivčine brze i jednostavne večere u tjednu, posebno ako sadrže našu najdražu grupu hrane svih vremena: tjesteninu. I Tjestenina Marthe Stewart carbonara nije samo kremasto, slano, pancetom posuto jelo čistog savršenstva, već je i naribano jelo od tjestenine posuto s parmezanom sigurno i zahtijeva samo šest svakodnevnih kuhinjskih namirnica za pripremu.
Naša misija u SheKnows-u je osnažiti i nadahnuti žene, a nudimo samo proizvode za koje mislimo da ćete ih voljeti kao i mi. Imajte na umu da ako nešto kupite klikom na link unutar ove priče, možda ćemo dobiti malu proviziju od prodaje.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Objava koju je podijelila Martha Stewart (@marthastewart)
“Ako možete prokuhati vodu, onda je pravljenje ove jednostavne verzije tjestenine carbonare samo skok, preskakanje i skok”, piše Stewart. “Carbonara je pripravna hrana za udobnost s dobrim razlogom.”
Za izradu Stewartove tjestenine carbonare, klasičnog talijanskog jela koje sadrži kremasti, sirasti umak i slanu sušenu svinjetinu, trebat će vam šest jednostavnih sastojaka: špageti, naribani sir Parmigiano-Reggiano, masno vrhnje, jaja, panceta i EVOO. Naravno, poželjet ćete i košer sol i svježe mljeveni crni papar za začin.
Što se kuhinjskih alata tiče, izvucite svoju veliku tavu (a ako je nemate, toplo preporučujemo Lodgeova tava od lijevanog željeza, koje možete pronaći za manje od 20 USD na Amazonu); srednja posuda za mućenje jaja, žumanjaka i vrhnja; i veliki lonac za kuhanje vaše tjestenine.
Nakon što je sve pripremljeno, vrijeme je za kuhanje - a ovaj dio procesa traje kratkih, slatkih 10 minuta. Za početak ćete skuhati svoju pancetu u tavi; zatim umutite smjesu od jaja. Nakon što ste skuhali i skuhali tjesteninu za špagete u slanoj vodi, prebacite je u tavu zajedno s 1 šalicom vode za tjesteninu i polako dodajte smjesu od jaja. Umiješajte sir i svinjetinu — i poslužite!
Cijeli recept potražite na Stewartova web stranica.
Prije nego krenete, provjerite našu prezentaciju ispod:
