Nedjeljna večera: Jugozapadna juha s kobasicama i tjesteninom - SheKnows

Ovo je ozbiljno jelo za nedjeljnu večeru. Jugozapadnu juhu s kobasicama i tjesteninom mogli biste čak nazvati čudom od jednog jela!

Povezana priča. Talijanski spin Giade De Laurentiis na francuskoj juhi od luka nalazi se u kruhu i siru

Ovu nedjeljnu juhu za večeru ćete radovati posluživanju u bilo kojoj prohladnoj noći. Jugozapadna juha s kobasicama i tjesteninom ima mnogo posla. Kobasice i tjestenina dodaju supstancu, dok eskarola dodaje interes i izvrstan okus.

Ovaj recept zahtijeva crni grah, ali upotrijebite ono što vam je pri ruci. Ako nemate eskarola, upotrijebite špinat ili kelj. Savršeno posluženo sa prilogom od kukuruznog kruha, jugozapadna juha s kobasicama i tjesteninom ugodit će svima za stolom!

Jugozapadna juha s kobasicama i tjesteninom recept

Služi 6-8 osoba

Sastojci:

• 8 unci chorizo ​​kobasice
• 1/2 luka, narezanog na kockice
• 2 režnja češnjaka, mljevena
• 8 unci tjestenine u malom stilu (poput tjestenine s laktatom ili vadičepom)
• 1 šalica smrznutih zrna kukuruza
• 1-1/2 šalice eskarola, očišćene i narezane na komade veličine zalogaja
click fraud protection
• 1 (14 unci) konzerve crnog graha, ocijeđeno
• 3 šalice vode
• 3 šalice juhe od povrća
• 3 unce zelenog čilija
• 4 unce umak od rajčice
• 1 žličica soli
• 1 žličica mljevenog crnog papra
• 1/2 žličice kima

Upute:

1. Postepenu blanširajte u velikoj tavi nekoliko minuta. Kad lišće postane svijetlozeleno, maknite ga s vatre, ocijedite, a zatim prelijte hladnom vodom. Pustite da se ocijedi i ostavite sa strane.
2. Izvadite crijeva iz kobasice i dodajte ih u veliku nizozemsku pećnicu da se na srednje jakoj vatri zapeku. Kobasicu malo razbiti drvenom žlicom.
3. Dodajte luk u kobasicu i kuhajte 2-4 minute ili dok ne počnu prozirati.
4. Smjesi dodajte češnjak i kuhajte minutu ili dvije, a zatim dodajte zeleni čili i kuhajte još nekoliko minuta.
5. U smjesu dodajte vodu, juhu, kukuruz, grah, umak od rajčice, sol, papar i kim i pustite da zavrije. Kad prokuha, dodajte tjesteninu i malo smanjite vatru. Pustite da se tjestenina skuha dok ne postane gotovo al dente, a zatim dodajte eskarolu u juhu i kuhajte 5-8 minuta.
6. Juhu poslužite vruću.

Ovo je juha s puno tvari!

Više recepata za nedjeljnu večeru

Sendviči s pilećim parmezanom
BELT sendviči s namazom od rajčice sušene na suncu
Žir tikva s divljom rižom