Povezana priča. Make-Ahead recept za sos Jamieja Olivera ima najneobičniji tajni sastojak koji smo ikada vidjeli
Recept za lisnati špinat i sir
Služi 8
Ovaj recept od Marthe Stewart čini lijepu alternativu tepsiji od graha. Možete ga ispeći jedan dan unaprijed i staviti u hladnjak. Za podgrijavanje, zagrijte na sobnu temperaturu, a zatim pecite poklopljeno 20 minuta na 350 stupnjeva F. Otkrijte i pecite dodatnih 20 minuta.
Sastojci:
- Maslac, za posudu za pečenje
- 3 pakiranja, svaki po 10 unci, smrznuti nasjeckani špinat, odmrznut i sušen
- 1 1/2 šalice pola i pol
- 3 velika jaja, lagano umućena
- 1 1/2 šalice grubo naribanog sira Gruyere
- Krupna sol i mljeveni papar
- 1/4 žličice mljevenog muškatnog oraščića
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Namažite plitku posudu za pečenje od 1 litre.
- U velikoj zdjeli pomiješajte špinat, pola i pol, jaja, 1 šalicu Gruyera, 1/2 žličice soli, 1/8 žličice papra i muškatni oraščić; promiješati da se sjedini.
- Ravnomjerno rasporedite u pripremljenu posudu za pečenje i prelijte s preostalih 1/2 šalice Gruyere. Pecite dok se ne stegne i vrh postane zlatno smeđi, 30 do 35 minuta.
