Kolačići bez glutena tako su jednostavni za pripremu da vam čak ni pećnica ne treba-SheKnows

Ne podnosite gluten ili samo tražite zamjenu za kruh koja je malo zdravija? Kokosovo brašno, u kombinaciji s bjelanjcima, stvara super pahuljastu teksturu nalik kruhu koja je izvrsna zamjena za konvencionalni kruh. A jednostavno je za napraviti.

Povezana priča. Giada De Laurentiisova bezglutenska štruca s limunovim makom je svijetla i ukusna poslastica nakon svih blagdanskih obroka

Za pripremu ovih pogačica potrebno je nekoliko minuta na ploči za kuhanje. Pokušajte ih preliti prženim grahom i svježim taco preljevima za lagani ručak inspiriran Meksikom ili ih upotrijebiti kao koricu za pizzu.

Moja obitelj i ja volimo talijanski, a svoje pogačice zalijemo umakom od rajčice, svježim sirom mozzarella i narezanim bosiljkom. Ovi kolačići čine odlično platno za vaše omiljene preljeve za pizzu.

Recept za pecivo od kokosovog brašna bez glutena

Ova bezglutenska alternativa za somun koristi bjelanjke i kokosovo brašno koje, kad se skuha, daje pahuljast kruh koji je svestran za mnoga jela. Koristite ove pogače kao koricu za pizzu, za meksička jela umjesto tortilja, za sendviče ili za posluživanje uz juhe ili salate.

Prinosi 4

Vrijeme pripreme: 15 minuta | Vrijeme kuhanja: 10 minuta | Ukupno vrijeme: 25 minuta

Sastojci:

• 3 žlice organskog kokosovog brašna
• 2 žlice vode
• 2 velika bjelanjka, istučena
• 1/2 žličice praška za pecivo
• 1/2 žličice sode bikarbone
• 1/2 žličice češnjaka u prahu
• 1/4 žličice morske soli
• Svježa ispucana paprika, za začin

Upute:

1. U zdjeli pomiješajte sve sastojke i miješajte dok ne bude grudvica.
2. Ostavite smjesu da odstoji 10 minuta (trebala bi se početi zgušnjavati).
3. Zagrijte veliku tavu na srednjoj vatri i pošpricajte prskanjem za kuhanje koje se ne lijepi.
4. Dodajte vruće tijesto u vruću tavu da napravite 2 pogačice, pokušavajući zadržati ujednačenu veličinu.
5. Kuhajte pogače oko 3 do 4 minute sa svake strane ili dok se ne počnu napuhavati, a središta učvrstiti. Ponovite s preostalim tijestom dok ne dobijete ukupno 4 pogače.
6. Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi nekoliko dana u hladnjaku.

Više recepata s kokosovim brašnom

Vodič za korištenje kokosovog brašna
Jednostavan domaći paleo kruh
Kolačići od badema i kokosa bez brašna