Zadržava li vas pomisao na godišnju rasprodaju školskih peciva noću? Ako ste se ikada zatekli budni u ponoć, žalite zbog dugotrajnog zadatka stvaranja pametnog peciva za prikupljanje sredstava za početak školovanja, onda vam je očito potreban dobar recept za vapiju pite.
Što je whoopie pita?
Whoopie pite klasična su poslastica iz okruga Lancaster, Pennsylvania, srca zemlje Amiša. Tamo i na lokalnim tržištima diljem Pennsylvanije, Marylanda i Virginije obiluju ove divovske, mekane, domaće verzije Oreo kolačića. Povijest na sljedeći način priča priču o urpi kolačima: žene Amiši pekle bi velike, mekane, čokoladne kolačiće, prešavši dva kolačića zajedno s debelim slojem pahuljastog glazura od vanilije između. Pojedinačno bi zamotali sendviče s kolačićima i gurnuli ih u kutije za ručak svojih muževa prije nego što su muškarci krenuli na poljana na jedan dan posla. Kad bi stiglo vrijeme ručka i gladni poljoprivrednici otkrili bi jednu od ovih slatkih, ukusnih poslastica u svom obroku, učinili bi to vikati: "Whoopie!" Zovu se i hucklebucks, gobs i crno-bijeli, nema toga zaobići, Whoopie pite su prave liječiti.
Što se tiče prodaje školskih peciva, važno je donirati pečene poslastice koje su pojedinačno umotane, privlačne i dovoljno izdržljive da izdrže isporuku i malo rukovanja. Whoopie pite dostavljaju po svim pitanjima. Jeftini su za izradu, lako ih je zamotati u pojedinačne porcije, a s njima su i duboki kolačići od crne čokolade pahuljasto, čisto bijelo središte za glazuru čini ove kolačiće apsolutno neodoljivima kako za djecu tako i za odrasle. Zapravo, pileće pite zajamčeno će biti takav pogodak na godišnjoj prodaji peciva, da ćete ih samo imati jedan problem - morat ćete ostati budni cijelu noć pekući dovoljno hlebnih pita da nahranite cijelu škola.
Recept za Whoopie Pie
Sastojci
- 1, mješavina đavolje hrane za kolače od 18,25 unci
- 1/4 šalice kukuruznog škroba
- 3/4 šalice mlijeka
- 1/2 šalice skraćivanja
- 3 do 4 šalice šećera u prahu
- 1 žličica vanilije
Upute
Pripremite kolačiće: Slijedite upute na stražnjoj strani smjese za kolače, međutim, smanjite vodu na 2/3 šalice. Zabacite zaobljene žlice na lagano namašćene listove kolačića; pecite u pećnici zagrijanoj na 350 stupnjeva F 12 do 15 minuta ili dok se vrhovi kolačića ne vrate na dodir.
Pripremite glazuru: U loncu umutite mlijeko i kukuruzni škrob; zagrijavajte smjesu na umjerenoj vatri, često miješajući, dok ne postane jako gusta; maknite s vatre i ohladite POTPUNO.
- U velikoj zdjeli istucite šećer u prahu i skratite.
- U srednjoj zdjeli istucite šećer, skratite i vaniliju dok ne postane pjenasto.
- Dodajte smjesu s brašnom i miješajte električnom miješalicom dok glazura ne postane izuzetno pahuljasta i lagana.
- Velike žlice glazure žlicom nanesite na dno ohlađenog kolačića, a zatim pritisnite drugi kolačić (donje strane dodiruju sloj za glazuru) lagano uz glazuru.
Pripremite se zadiviti: Zamotajte svaku ptičicu zasebno plastičnom folijom. Čuvajte u hladnjaku dok ne stigne dan prodaje peciva. Nosite u velikoj košarici i spremite se impresionirati svoje školske kolege, školske mame i školske školske klupe!
Više recepata za prodaju peciva
- Budite diva u prodaji peciva uz ove savjete i recepte
- PB&J kolačići
- Vrhunski kolačići ubice svih vremena
