Cimet jedan je od mojih najdražih okusa i mirisa tijekom cijele godine, a sviđa mi se kako je istaknut tijekom blagdana. Za mene začin miriše na dom (vjerojatno zato što je moja majka na štednjak stavljala lonac vode s cimetom posipanim kao osvježivač zraka — nešto što sada radim u svom stanu). Osim toga, ona već dugo promiče njegove zdravstvene prednosti, na koje pomislim svako jutro dok stavljam cimet u kavu. Ali postoji li za to ikakva medicinska osnova? Razgovarao sam s nekoliko liječnika da saznam.
Ispostavilo se da odgovor nije baš jasan. Prema dr. Rahil Bandukwala, endokrinolog u medicinskom centru MemorialCare Saddleback u Laguna Hillsu u Kaliforniji, postoji više teorijske i predložene prednosti cimeta koje pokrivaju protuupalno, antikancerogeno i antidijabetičko djelovanje radnje.
Ali dr. Bhavesh B. Šah, medicinski direktor intervencijske gastroenterologije u medicinskom centru MemorialCare Long Beach u Long Beachu u Kaliforniji, ističe da postoje neki suprotstavljene studije i teorije o cimetu i zdravstvenim dobrobitima, a u ovoj fazi nije bilo uvjerljivih ispitivanja koja pokazuju bilo kakvo jasno zdravlje korist.
Više: Koje su zdravstvene prednosti đumbira?
Shah objašnjava da je važno uzeti u obzir, međutim, da bi studiju koja pokušava razlučiti zdravstvene dobrobiti cimeta bilo vrlo teško ponašanje, a rezultati bi bili upitni bez obzira na nekoliko razloga, uključujući pristranost, stil života, genetske učinke i druge medicinske Uvjeti.
Ako postoje zdravstvene prednosti, koje su one?
Neke od predloženih zdravstvenih prednosti povezane su s činjenicom da se cimet smatra antioksidansom, objašnjava Shah.
Također ima reputaciju da je koristan za one s dijabetesom, posebno, napominje Bandukwala, smatra se da derivati začina mogu poboljšati lučenje inzulina.
Druge predložene zdravstvene dobrobiti su smanjena razina glukoze u bolesnika s dijabetesom, poboljšanje krvnog tlaka, poboljšanje simptoma multiple skleroze i smanjenje kolesterola, dodaje, napominjući da su neke od ovih studija provedene isključivo na životinjama, ali se predlaže da su korisne za ljude kao dobro.
Više: Što je "zlatno mlijeko" i postoje li zdravstvene prednosti?
Koliko biste trebali uzeti?
Američko ministarstvo zdravlja ne preporučuje dozu veću od 6 grama dnevno tijekom šest tjedana ili manje, kaže Shah. Postoje dvije glavne vrste cimeta: cejlonski cimet i kasija cimet, od kojih svaka ima malo drugačije sastojke i sastav.
“Kumarin, kemijski spoj, prisutan je u cimetu kasije i za koji se navodi da uzrokuje oštećenje jetre u rijetkim slučajevima, kao i djeluje kao razrjeđivač krvi”, objašnjava on, napominjući da je to važno uzeti u obzir ako već uzimate lijek za razrjeđivanje krvi prema vašim liječnik. Također – i to se čini kao zdrav razum – nemojte uzimati niti koristiti cimet ako ste alergični na njega.
Više: Ove namirnice zapravo poboljšavaju vaš vid
Kao i sve drugo, nemojte uzimati previše cimeta. Prema dr. Theodore Sy, gastroenterolog u MemorialCare Medical Group u Aliso Viejo, Kalifornija, iako postoje mješoviti dokazi koji pokazuju poboljšanje kod bolesti masne jetre i intolerancije na glukozu i dijabetesa, određene vrste cimeta mogu biti toksične za jetru u velikim iznosi.
"Moja praksa je da potičem dodavanje cimeta u prehranu kao dodatak, ali ne kao zamjenu za bilo kakve lijekove koje propisujem za dijabetes", objašnjava Bandukwala.
Iako možda nije čudotvorni dodatak, čini se da cimet ima neka svojstva koja bi na kraju mogla biti korisna. U svakom slučaju, samo naprijed i dodajte taj dodatni posip u kavu.
