Ušećereni kolačići od slanine i čokolade – SheKnows

Kolačići s komadićima čokolade su ukusni, ali još više kada se u smjesu ubaci hrskava slanina. Ovi kolačići su na vrhuncu.

Vezana priča. Tajna Ina Gartenovih čokoladnih kolačića je ovaj jedinstveni način pečenja

Nemojte bježati vrišteći. Ovaj ukusni kolačić spaja dvije najukusnije hrane na svijetu: čokoladu i slaninu. Oh i ovo nije vaša prosječna slanina. Premazali smo ga smeđim šećerom i zapekli kako bismo stvorili savršeno hrskavu i slatku poslasticu od kandirane slanine.

Prilagođeno iz Nestle

Dobiva se oko 30-40 kolačića ovisno o veličini

Sastojci:

• 2-1/4 šalice višenamjenskog brašna
• 1 žličica sode bikarbone
• 1 čajna žličica košer soli
• 2 štapića neslanog maslaca, sobne temperature
• 3/4 šalice šećera
• 3/4 šalice tamno smeđeg šećera
• 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
• 2 velika jaja
• 2 šalice čokoladnih komadića
• 1 šalica izmrvljene kandirane slanine (recept slijedi)

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F.
2. U srednjoj posudi za miješanje pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i košer sol.
3. U zdjelu električnog miksera dodajte maslac, bijeli šećer i tamno smeđi šećer. Miješajte dok maslac i šećer ne postanu pahuljasti, oko 3 minute.
4. Dodajte ekstrakt vanilije i jaja. Miksajte dok se ne sjedini.
5. Polako umiješajte smjesu brašna dok se potpuno ne sjedini.
6. Umiješajte komadiće čokolade i kandiranu slaninu.
7. Dodajte kapi tijesta veličine 2 žlice u lim za pečenje obložen pergamentom. Ostavite oko 3 inča između kolačića.
8. Pecite oko 8-10 minuta dok ne porumeni.
9. Ostavite da se ohladi na pladnju nekoliko minuta, a zatim premjestite na rešetku za hlađenje.
10. Nastavite dok svi kolačići ne budu pečeni.

Dobija oko 1 šalicu

Sastojci:

• 12 kriški slanine
• 1/3 šalice tamno smeđeg šećera
• 1/4 žličice cimeta

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F i obložite lim za pečenje s papirom za pečenje.
2. U plitkoj posudi umutiti tamnosmeđi šećer i cimet.
3. Svaku krišku slanine premažite mješavinom smeđeg šećera i stavite na pripremljeni lim za pečenje.
4. U redu je držati kriške blizu jedna uz drugu jer će se tijekom pečenja malo stisnuti.
5. Kada je potpuno premazana, dodajte slaninu u pećnicu i pecite oko 25 minuta dok slanina ne postane hrskava, a šećer stvori ljusku od slatkiša preko slanine.
6. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi na plehu.
7. Kad se ohladi izvaditi i razbiti na komade.

Više recepata za kolačiće

Recept za keksiće sa smeđim šećerom prekrivene Nutellom
Recept za kolačiće od dva sastojka
Reeseov recept za kolačiće s šalicom od maslaca od kikirikija

Ostavite komentar

Komentari su zatvoreni.