Ne morate se odreći omiljene hrane za zabave u korist tankog struka. Naravno, poslužavnici za povrće su ukusni - ali ako želite poslužiti nešto značajnije pri sljedećoj zabavi, pogledajte ove favorite zabave. Dali smo im zdrave promjene kako biste mogli uživati bez pretjerivanja!
Zamijenite švedske ćufte slatkim i kiselim ćuftama od puretine
Švedske mesne okruglice bile su zabava od 1970 -ih, ali krajnje je vrijeme da se odagna nostalgija i protresite stvari s ovim slasno vlažnim, blago začinjenim ćurićima od puretine na mjestu slatko-kiselog umak.
Začinjene ćufte od puretine
(služi 16)
Sastojci:
1 veliko jaje, umućeno
3/4 šalice suhih krušnih mrvica
1/3 šalice sitno sjeckanog crvenog luka
1/3 šalice sitno sjeckane crvene paprike
1/2 žličice košer soli
1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
1/2 žličice mljevenog đumbira
1/4 žličice curryja u prahu
1-1/2 kilograma nemasne mljevene puretine
Upute:
1. Zagrijte pećnicu na 350 F. U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte sve sastojke osim puretine. Dodajte puretinu i miješajte dok se samo ne sjedini.
2. Pomoću male (#40) kugle za sladoled oblikujte smjesu od puretine u kuglice. Mesne okruglice od puretine složite na obloženi lim za pečenje obložen folijom i poprskan sprejem za tavu koji se ne lijepi.
3. Pecite 20 do 25 minuta, dok polpete izvana ne dobiju zlatno smeđu boju, a iznutra više ne postanu ružičaste.
4. Dok se ćufte peku, pripremite umak (recept slijedi).
5. U topli umak dodajte kuhane polpete i poslužite ih odmah uz koktele.
Kiselo -slatki umak
Sastojci:
2 šalice vode
2/3 šalice jabučnog jabuka ili destiliranog bijelog octa
1-1/2 šalice bijelog šećera
1 (6 unci) limenke paste od rajčice
1 limenka (8 unci) zdrobljenog ananasa sa sokom
3 žlice kukuruznog škroba
Upute:
1. U umjerenom loncu na umjerenoj vatri pomiješajte vodu, ocat, šećer, pastu od rajčice, ananas i kukuruzni škrob.
2. Povremeno miješajući, kuhajte 15 minuta ili dok smjesa ne dobije konzistentnu konzistenciju.
