Pronalaženje novog načina kuhanja klasičnog jela zabavan je način da s vremena na vrijeme začinite stvari. Giada De Laurentiis može imati neke nevjerojatan vegetarijanski recepts, ali njezine mesne vještine su nevjerojatne. Vjerojatno ste navikli kuhati odrezak na roštilju, ali što u a tava od lijevanog željeza? Odrezaku daje hrskavu koricu koju stvarno ne možete dobiti ni jednom drugom metodom. Kuhanje odrezaka može se činiti kao težak zadatak, ali Giada De Laurentiis ima sve savjete kako bi se osiguralo da vaš odrezak savršeno ispadne u toj cvrčaćoj tavi.
De Laurentiis je na svom @thegiadzy Instagram računu podijelila video s detaljima o tome kako voli kuhati svoj odrezak, točnije ribeye, u tavi od lijevanog željeza. Pa kako dobiti tu savršenu koru? Giadin ključ je začiniti ga s puno košer soli i ostaviti da stoji u tavi netaknut. „Ne pomičite ga, nemojte ga preokretati ranije. Želite pričekati da vidite malo korice, na taj način meso visi iznad posude od lijevanog željeza.” Kaže da je između tri do pet minuta svaka strana savršena.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Objava koju dijeli Giadzy (@thegiadzy)
Također je uključila nekoliko savjeta o kako da pobrinite se da temperatura mesa bude po vašem ukusu. “Ako volite da vam odrezak bude srednje pečen, izvadite odrezak iz hladnjaka i stavite ga u vruću tavu. Ako volite svoje meso srednje, srednje dobro, onda ga ostavite na sobnoj temperaturi oko 20 minuta. Ostavite da odstoji iz frižidera u vašoj kuhinji oko 20 minuta. Ponekad napravim i 30, a onda ga bacim u tavu.” Kada se zapeče s obje strane, ostavite da odstoji dvadeset minuta i spremno je za jelo.
Naravno, da biste ovo uspjeli, trebat će vam kvalitetna tava od lijevanog željeza i postoji samo jedan brend koji preporučujemo: Lodge. Lodge’s tava od lijevanog željeza jedan je od omiljenih alata za kuhanje Ine Garten i savršen je za postizanje one duboke kore okusa o kojoj Giada govori.
Naša misija u SheKnowsu je osnažiti i nadahnuti žene, a nudimo samo proizvode za koje mislimo da ćete ih voljeti kao i mi. Imajte na umu da ako nešto kupite klikom na link unutar ove priče, možda ćemo dobiti malu proviziju od prodaje.
Najbolji dio je što je ova Lodge tava trenutno u prodaji na Amazonu za manje od 15 dolara! Totalna krađa.
Iskreno, tko ne voli s vremena na vrijeme veliki sočni odrezak, a kuhati ga u lijevanom željezu čini se kao savršeno rješenje za one od vas koji nemaju roštilj ili jednostavno žele isprobati nešto novo.
Prije nego krenete, provjerite Najbolji recepti za tjesteninu Giade De Laurentiis ispod:
