Zdrava obiteljska večera za 1 sat: piletina i povrće pečeno od jabukovače-SheKnows

Ništa ne vrišti pada kao slatki krumpir, luk, tikva i jabukovača. Inspirirala sam se ovim okusima i odlučila ih kombinirati u obilnu rustikalnu večeru koja je savršena za hladno vrijeme.

Povezana priča. Chili Marthe Stewart postaje bogat, hrabriji od ovog jednog tajnog sastojka

Pileća prsa, slatki krumpir narezan na kockice i začinski crveni luk zajedno se peku u pećnici u posudi za pečenje i aromatiziraju laganim umakom od jabukovog senfa sa svježim limunom i češnjakom. Sa strane sam napravio jednostavnu seriju svijetlo pohanog, pečenog, žutog čipsa od tikvice koji se savršeno slaže s piletinom i povrćem.

Recept za piletinu i povrće pečeno u jabuku

Služi 4

Vrijeme pripreme: 15 minuta | Vrijeme pečenja: 45 minuta | Ukupno vrijeme: 1 sat

Sastojci:

• 2 velika batata narezana na kockice
• 1 veliki crveni luk, narezan na kockice
• 4 pileća prsa bez kostiju i kože
• 2 žlice Dijon senfa
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1/4 šalice jabukovače
• 1/4 šalice pilećeg temeljca
• 1 mala ljutika, mljevena
• 1 žličica suhe kadulje
• 1 žličica sušenog mažurana
• Sol i papar, po ukusu

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F i poprskajte posudu za pečenje neljepljivim sprejem za kuhanje.
2. Na dno posude za pečenje položite krumpir, luk i piletinu.
3. U zdjeli pomiješajte preostale sastojke, dobro promiješajte. Smjesu izlijte na piletinu i povrće.
4. Pecite piletinu 45 minuta ili dok se potpuno ne skuha i dok batat ne omekša.
5. Izvadite iz pećnice i poslužite uz žuti čips.

Recept pečenih žutih čipsa

Služi 4-6

Vrijeme pripreme: 15 minuta | Vrijeme pečenja: 15 minuta | Ukupno vrijeme: 30 minuta

Sastojci:

• 4 srednje žute tikve, narezane na kolutiće od 1/2 inča
• 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• Sol i papar, po ukusu
• 3/4 šalice panko krušnih mrvica
• 1/4 šalice talijanskih prezla
• 1/2 šalice naribanog parmezana
• 1 žličica češnjaka u prahu
• 1 žličica suhih talijanskih začina

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F i obložite lim za pečenje papirom za pečenje.
2. U veliku zdjelu dodajte okruglice tikvice. Pokapajte maslinovo ulje na vrh tikvice i začinite solju i paprom.
3. Rukama dobro umutite tikvice da se ravnomjerno premažu maslinovim uljem i začinima.
4. U posebnoj zdjeli pomiješajte preostale sastojke i dobro promiješajte.
5. Kruškove tikvica lagano pohanite u smjesi od krušnih mrvica, a zatim ih stavite u jedan sloj na lim za pečenje.
6. Pecite nepokriveno 12 do 15 minuta ili dok komadići tikvica ne počnu hrskati i postati zlatno smeđi.
7. Izvadite iz pećnice i poslužite toplo.

Još ideja za jesenske recepte

Najbolji recepti za jesen
Padajte guacamole
7 biljaka za kuhanje ove jeseni